等到黄昏，姜守宁闭店，结束了忙碌一天的生意。
几个人围坐在桌前歇息，周爷爷拿着账目本儿给姜守宁看今日的进账。
这也是姜守宁前段时间发现的，周爷爷不像是普通的农人，反而识字也会记账，虽然有些不合常理，毕竟城里连个书堂都没有，估计也是为了给她能有个人用，系统的私设吧。
姜守宁就看了看今日的营收，三千八百二十文，除去食材成本，部分菜是她田地里的，部分是去市集买的，肉都是从市集采购的，成本是一千五百文，盈利两千三百二十文。
这个盈利算是可以了，毕竟今天是第一天，之后会更好些，很快就能回本了。
“以后工钱我就不一天一天的给了，半月结一次，我兑换成银两给各位，一两银半月。”
这一天天的发工钱太烦了，于是姜守宁就定了日子，每月十五，三十定时发。
几人当然没有意见，全凭姜守宁做主。
“有人吗？”本来被关好的门被拍的啪啪作响。
姜守宁打开门栓，歉意的说：“不好意思，公子，我们食肆已经打烊了。”
门口站的一位大概三十左右的男人，高挑瘦削，胡子拉碴，很是邋遢。
男人闻言眼皮都没掀起来，无精打采的说：“哦，关门了，明天我再来。”
姜守宁真打算关门，青山从旁边挤了过来，“先生，真的太不好意思了，明日您来，我们给你打八折。”
姜守宁不明所以的看着青山这么热情，询问说：“叔叔认识他，明日还给他打折。”
“这你就不懂了，刚刚这位先生身穿的是县学的统一服装，那可是县学，得有多少学子，咱打通了一个，他去宣传宣传，咱得多多少生意。”青山收回讨好的笑容，对着姜守宁一脸你还是太嫩了的表情。
县学，姜守宁心里咀嚼了一遍这两个字，想起了平安和午阳，城里应该也需要一家学堂了，不然怎么培养出新的一代，这件事也得提上日程了。
姜守宁对着求夸奖的青山，竖起大拇指，“还是叔叔厉害。”
几个人收拾收拾回了家，天色已经昏暗了。
姜守宁想着要找两个人去食肆里帮忙，但是她对这里的人，虽然都见过，但其实也不太熟悉，就询问周爷爷和桂花嫂子有没有心仪的人选。
两个人各给了一个，桂花嫂子给的是如英，应该是之前那段时间，桂花嫂子对如英印象实在不错。
“如英那孩子，做事稳当，心也好。”桂花嫂子称赞说。
姜守宁见桂花嫂子只提了如英，没有提夏儿，之前三个人关系也都挺高的呀，好奇的问：“夏儿怎么样？”
桂花嫂子一听，满面笑容的说：“夏儿可不能去，她是个有福气的孩子，这成婚没多久，就有身子了，她男人天天让她在家歇着，可舍不得让她出来做活。”
这姜守宁确实不知道，惊喜的说：“夏儿姐姐有身孕了，可要好好恭喜她呢。”
周爷爷给的是一个年龄比较大的妇人，听着也是可怜，丈夫几年前就去了，一个人拉扯着三个孩子长大，大儿子已经成婚了，去年生了个孩子，二女儿也到说亲的时候，小儿子还小，才十岁，可以说家里人口很多了。
有人推了，姜守宁就直接决定用着两人了，于是跑到两人家里，沟通了一下事宜。
天上掉馅饼的事儿，哪有人不答应，又有钱，又不累，端端菜什么的。
姜守宁给两个人说的是一两银一月，和青山他们月银不同，毕竟周爷爷是账房，青山又揽客又弄炭火，还帮着端菜，而汤底秘方和菜品的处理，姜守宁是告诉了桂花嫂子，这工作的量还是要多些的。
果然之后一传十，十传百，生意更是红火，也越发忙了，得亏找了人帮忙，不然根本忙不过来。
有一天，一位商户请朋友吃饭，七八个人，用了最大的桌，整整点了三两银的菜，那一天姜守宁就赚了八两银多。
正常一天的盈利是在四两至五两之间，除非出现像上面那种特殊情况会多个两三两银子。
短短一个月，姜守宁就赚了150两银子，除去工钱还有成本，净利润差不多是100两银。
姜守宁开开心心的去把这一百两银子换成了一张百两银票，等多攒些银票就可以建楼了。
有钱了，发现周围的风景和铺子都有心情欣赏了。
正走着，突然旁边巷子里跑出一个女孩，一下子就撞倒了姜守宁，粉色的褶裙扑了一地。
“啊！”姜守宁直接转了半圈，扑通趴在了地上。
好痛！
姜守宁痛的呲牙咧嘴，站起来就想要找人理论，怎么走路的，撞死她了。
而同样摔倒的女孩儿顾不得疼，马上就站起来，也没有理会姜守宁一句，继续疯了似的往前跑。
姜守宁只来得及看到一眼女孩儿回头往后看时满脸泪痕的脸。
“快点儿，快追。”巷子里又跑出一群穿着统一墨蓝衣服的男人，向女孩儿离去的地方追去。
姜守宁拍了拍沾了灰的衣服，算了，估计也是遇到麻烦了，今天不和她计较了。
路上姜守宁又瞧见县学里的学子了，今日好像是放榜，姜守宁走的这条路是去县衙的必经之处，所以路上有许多的学子。
这会儿正是未时，所以食肆并不忙，大家也都挺闲的，慢慢悠悠的准备菜品。
“我回来了。”姜守宁拍了拍正站着不动的青山，往他呆愣的方向看去，“看什么呢？”
青山凑近姜守宁的耳朵，低声说道：“看，那天那个学子。”
姜守宁朝着青山示意的方向看去，是那日敲门的学子。