太偏僻了,晚上好无聊,后悔没带电脑来了,吕安宁心想。
看着刘浩继续捣鼓电脑,张森在床上将空调被套入被套,继续整理套枕头和挂蚊帐,百无聊赖。
“呲~~”吕安宁打开可乐,倒入杯中,招呼刘浩和张森要不要。
“我就下来了,等下我自己倒就行。”
刘浩站了起来,拿起书桌上的杯子,吕安宁倒可乐进去后,拉了椅子过来坐。
洗完手出来,将杯子过来倒了一杯可乐,学着刘浩将椅子拖了过来,一起坐下闲聊。
吕安宁今天第一天认识张森,却看着他只花了一个下午,不对,只花了一个小时不到就选定了店铺,并且还签下合同和付了款。
这速度,这效率,在乌商这效率都是绝对的前排。
“今天的合约会不会太急了点,而且你不是说只是做网店吗,怎么要一楼的店面了。”吕安宁还是控制不了,朝张森举了举杯子。
刘浩也觉得有点操之过急了,不过已经签了下来,更重要的是怎样稳住阵地,也看着张森看有没有什么计划安排。
“一来位置够大,二来一楼上下货都很方便,如果价格差异太大也就算了,但是这个价格比公寓也没有贵多少。这里的城中村公寓你也看了,单间五百块,一房一厅七百多八百块了。按这个面积也要两个一房一厅来抵得上,最低也要千五六的房租,交通也没这么便利。多四五百块钱而已,这错过了,怕自己会后悔。”
“而且找人也方便,一楼女孩子敢应聘上班,楼上的话担心找不到人。”张森解释。
吕安宁点头认可了这个说法,虽然是匆忙了一点,但客观来说,还是很划算的。
“手续也齐全,我看了那个红本和复印件、合同的信息都是一致的,相符的。那个红本应该是真的,质感......质感也是不像假的,还是比较靠谱的。看房东的情况,应该没有问题。”刘浩说到房本的时候停顿了一下,没有细说。
张森很好奇刘浩是怎样辨识房本的,但既然对方没有主动的继续解说,也不方便追问。
“对啊,合约文本的条纹看过了,没有发现明显问题。相关的附件也是齐全的,从法律上,保障程度比较高了。而且房东的那栋楼是她自己的,不是二手房东,安全度就更高了。
两千五的押金,压力不算大,还能承担的住。”张森用可乐和两人碰杯,感谢两位舍友的关心和支持。
“好无聊,好像学校附近都没有什么商圈,想找个喝咖啡的地方都没有。你说这些师兄师姐晚上就真的能静下心来认认真真的学习?不可能吧,我不信。”吕安宁头往椅背后倒去,了无生趣的样子。
刘浩没有表情,完全没有get到吕安宁的想法,学校嘛,肯定是学习为主的。
刘浩给人的感觉就像一个乖乖仔,好好学生一样,最多就是喜欢捣鼓自己喜欢的电脑。
这完全不是问题啊,“没有咖啡店,你有这个需求的话,就直接开个咖啡馆呗。这咖啡馆的投资不大,可以尝试一下,校内看有没有合适位置出租,没有的话在附近找一个店也是可以的啊。咖啡馆又不需要限定在一楼,二楼也没问题,布置一下氛围就好。”
刘浩觉得也是可以哦,如果真的可以在生活区内弄个咖啡店,也能多一个休闲的场所。
“我靠,不喜欢开店也不用将可乐撒到我身上啊,可乐污迹很难洗的,大哥。”
听到开店的建议,原本斜躺着吕安宁来了一个鲤鱼翻身,差点将杯中的可乐洒到了张森身上。
幸好没撒中,直接洒落了地板上。
吕安宁连忙道歉,将杯子放回书桌,刘浩拿来拖把帮忙将地板的污迹拖干净。
搞干净卫生,吕安宁拉了刘浩坐下来,让张森继续详细说说咖啡店的建议和想法。
虽然从小就看着身边的家人和亲戚做生意,从工厂生产到商贸的类型都有,但是自己就没有提起这方面的生意。
但来到这里,连喝杯奶茶和咖啡的地方都没有,听到可以自己开个咖啡馆,吕安宁的心动摇了。
“如果可以开个咖啡馆,能够购进自己喜欢的咖啡豆,请咖啡师帮忙冲个自己想喝的口味。随时随地随自己的想法,想想也是带劲啊,哈哈。”
吕安宁自言自语。
“但是要怎么弄呢,如果要搞的话,要多少钱?你说咖啡豆这些从哪些渠道进货,我就知道。但是想其他的,我就没有头绪了。”吕安宁向张森请教到。
张森自己没有搞过咖啡店,甚至连咖啡都没有喝过,但是奶茶在上一世喝过不少,什么喜茶、奶茶、奶昔都很熟悉。
“刘浩有没有想法?”
刘浩喜欢玩电脑,不管是游戏还是编程,一不小心就来个通宵熬夜了。
没有吸烟提神的习惯,也不喜欢功能饮料,更多的是通过喝咖啡来撑住困累。
而且刘浩也喜欢到小区附近的咖啡厅,点上一杯咖啡,听着咖啡厅的音乐来打游戏,特别有feel。
“咖啡是主题,这个咖啡设备、咖啡豆和咖啡师是必不可少的。
咖啡馆也追究一个环境和氛围,温馨、安静、舒适的感觉,加上播放纯音乐的音响系统。最好还有这个甜品,甜点,三明治,可以当下午茶撑撑。
如果预算能上来,定制些主题的咖啡杯,桌椅这些,更nice了。”刘浩说着说着,将自己都催眠进去了。
吕安宁张了张嘴,这个的确是自己喜欢的环境,但是自己能否支撑得起这么大的盘子,吕安宁对自己的能力严重怀疑。
张森让刘浩拿了一张纸和一支笔过来,让吕安宁和刘浩围过来。
“来,我们一笔一笔的拆分,就像那个思维导图一样分解。”
张森将咖啡馆的几个节点拆分开来,场地、装修、咖啡豆的货源、咖啡馆的设备、咖啡师、桌椅、音响系统、甜品,然后在每个节点上下延伸出两条线。
向上,就是大概的资金要求;向下,就是可以达成的渠道。
“噢,这样的话,我就清晰很多了,这个是开店的基础?”吕安宁恍然大悟。
刘浩拿过张纸,仔细的一个环节一个环节过,提出了自己的疑问。
“这个只是开店需要的必备的要求吧?”
孺子可教也,要开店,只是必须要准备好的和去实施的。
“至于更加深入的细节问题,那就是需要做市场调研来细化了,客人的需求,口味的优化,价格的优化。哦,对了,开之前也可以先做一下可行性调研,当然可操作性不大,这个调研太麻烦了。”
刘浩听懂了,用笔填补上自己了解和掌握的信息。
咖啡豆的货源、设备、音响系统,刘浩将渠道和大概的价格填了上去,设备基本就要去到三万多四万块钱了。
“场地比较便宜,这边的店租三十块上下一平方差不多,如果是面对我们大学生群体的话,不用太追求地段。六十到一百平方就够了,音响系统能省下来,设备就没办法了。桌椅就按按六平方一套桌椅来算,按店面的60%来估算桌椅数量,一套200块左右吧。”
张森一边说,一边将数据也填到纸张上,货源渠道就填了二手市场。
“咖啡师,你不追求太有经验的话,按现在的工资水平,一千五到两千应该是问题不大的。甜品的话,我就是建议可以寻求一家合适的烘焙店来做供货商,我们就赚个差价。”填完直接将写满字的纸给两人。
刘浩拿过去细算了一下,“按下午你说的半年运营方式来算,租金押金按行情要备两万五左右,设备加桌椅要四万,人工预备个一万块。这里就已经是要七万五了,甜品预留五千的流动资金就够了。咖啡豆和装修,就需要另外核算估算了。”
吕安宁反坐椅子背靠和衣柜,咖啡豆不用太好的,混上一些速溶的,有个三五千就够了。
装修费没办法简单下来,潦草的计算二楼一下,一百块钱一平方算,也差不多一万块。
对于这个预算,张森过了一下,十不差九吧。
“不过先说明了,我精力已经全部压在价格网店上面了。这个项目小不了,你们如果有想法,我建议就是和家里商量一下,慎重再慎重。”
张森拿出手机示意一下,推开玻璃门到阳台打电话回家,也电话了解一下老爸在鹏城的聚会情况。
宿舍里边,吕安宁和刘浩大眼盯小眼,刚认识第一天,讨论这个也是因为受张森下午果断决定盘店的影响。
到了自己评估和排班的时候,反而缩手缩脚的没有了那个勇气,焉了。
通完电话的张森看到两人呆坐的姿势,笑了。
“就这两天闲着,才会有无聊的感觉,正式开学军训了,你们就会觉得没有闲工夫休息了。如果怕无聊,这两天可以跟我跑一下的,我包餐。”以后住在同一屋檐下四年,处理好舍友之间的关系很重要。
“明天你有什么安排?什么时候计划去买电脑,就叫上我一起去,没电脑的确真的无聊。”吕安宁要过写满字的纸,折叠一下,放到抽屉里。
明天收铺,搞卫生,找货架,买电脑,“明天去岗顶,一起吧,刘浩要不要去?”