就在槐花准备开店的时候，何雨柱也开始了自己的创业。
当然，何雨柱夫妻自己没有下场，而是找到了杨宝禄和梁拉娣夫妻。
当何雨柱去警局食堂跟杨宝禄说了这件事之后，杨宝禄说道：“柱子，这事儿我得回去跟我们家那口子商量商量，不过你放心，要我来说我肯定愿意再开个饭馆。
“不过柱子，你得给我一个准话，干这个，不违反什么政策吧？”
何雨柱笑着说道：“师兄，这事儿你放心就行了。在餐饮及相关领域开放并鼓励个体经营就是这段时间的政策。
“咱们这么干，不仅不违反政策，而且还符合政策的鼓励方向。”
杨宝禄听了，就放心了。
晚上回到家，杨宝禄跟梁拉娣说起了这件事，梁拉娣听了，立马说道：
“哎呀，你当时就该答应，还回来问我干啥？这不是多此一举吗？”
杨宝禄皱着眉说道：“我不是怕你怪我自作主张，把铁饭碗给砸了嘛！”
梁拉娣大声说道：“什么叫铁饭碗？你那一身厨艺才叫铁饭碗，整天窝在警局食堂能有什么出息？
“我想了，等饭店开张了……”
“不是饭店”，杨宝禄纠正道，“柱子说了，他在正阳门附近找了一个三进的院子包了下来，想开一个前面饭店店后旅馆的餐饮住宿综合体，对，综合体，柱子就是这么说的。
“柱子说，正阳门离四九城火车站不到五里地，往北走两步就是天安门广场，现在来四九城旅游、办事的人越来越多了，要是开这么一个，把招待、住宿外带接送服务全包了，一定生意很好。
“你说呢？”
梁拉娣点点头，说道：“柱子说的在理，咱们要是入伙了，也不要求多分钱。就给二毛他们几个找个活就行。
“你像二毛、三毛、秀儿，这下乡回来一直连个正经工作都没有，说不准那天就让外面的混小子给拐带坏了。
“别的不说，二毛三毛蹬个三轮的力气总有吧？秀儿呢，当个服务员总行吧？
“咱们就求着柱子把这几个孩子安排了，咱们不要股份，不要分成，白给他干也成啊。
“毕竟大毛去当兵，柱子也帮忙来着。”
杨宝禄听了，从裤兜里掏出那个陪伴了他几十年的小酒壶，惬意的喝了一口，说道：“成，我明天就跟柱子说去。”
梁拉娣等着杨宝禄喊道：“现在就去！”
杨宝禄被梁拉娣喊得，立刻骑着车去找何雨柱了。
很快，何雨柱的生意就开张了，名义上的经理是梁拉娣，大厨是杨宝禄，服务员是梁二毛、梁三毛和梁秀儿，杨一鼎还在上学就不掺和了。
至于名字嘛，直接叫：鼎香楼。
杨宝禄看着饭店里熟悉的布局，说道：“像，太像了。咦，这咋还有个东瀛包间呢？”
何雨柱笑笑说道：“以后会用的到的。”
因为熟悉历史的何雨柱知道，明年就会全面开放，到时候，各路外国人都会迫不及待的涌进来，他们有的是为了掀开神秘的面纱看看种花到底是怎么样的，有的则是为了来寻找商机，当然，心怀鬼胎者也不少。
而且，东瀛来的人是最多的，
寇可往我亦可往，
来吧，谁能套出谁的话还不一定呢。
何雨柱一家和何雨水一家还有杨宝禄一家，一起在鼎香楼吃了一顿，就算开张了。
私下里，何雨柱把正阳门一带的街道主任、派出所长、消防、税务、工商各部门都请了一个遍，所以开张之后，别管明里暗里，因为关系都打点到了，所以没人来捣乱。
鼎香楼一开张，二毛三毛便骑着三轮去四九城火车站蹲客，拉回来，秀儿的热毛巾就递上来了，接着就是梁拉娣给人开票拿钥匙，
旅馆里，新刮的大白，从床到桌子再到窗户玻璃一水儿的新，主打的就是一个窗明几净。
中午了，前面饭馆里，各种菜品是样样齐全，要请客，全驴宴让你倍有面儿；要饱腹，驴肉火烧外加免费的驴清汤，吃完了唇齿留香，要是感觉吃不饱，还有驴肉面，驴肉汤做浇头再加上几片驴肉，一大碗白面条，突出的就是一个量大管饱。
你想，这么一套组合拳打下来，哪还有个不火吗？
很快，要在正阳门开小旅馆的小当也注意到了。
她偷偷去吃了好几次，那驴肉，那叫一个香，嘿，想着，小当的嘴角又流下不争气的眼泪。
她是看在眼里急在心里，跑到学校堵住槐花，跟她汇报了这件事。
槐花笑着问道：“你说饭店是梁拉娣开的？”
小当说道：“是啊，我去看了好几回呢，经理是梁拉娣，大厨是杨宝禄，几个服务员都是他的孩子，他们都没认出我来，可我一眼就认出她来了。”
槐花说道：“梁拉娣，寡妇失业的，就算嫁了个杨宝禄，家里那么多孩子能开的起饭店？我看啊，这饭店背后的老板八成是何雨柱。”
小当急了，说道：“咱们别说这些没用的了，你是不知道，那个鼎香楼现在有多火，好多人排队等着吃饭都排不上号呢。
“他们这么火，咱们的店开了能干过他们吗？”
槐花说道：“你看，我想着开个小旅馆，还没等开张，这何雨柱的生意就已经火起来了，你知道这叫什么？
“这叫英雄所见略同，说明我对于市场的判断、政策的判断都是正确的。
“至于你说怕开张以后没生意，那是眼皮子浅了，四九城是什么地方？首都啊，每天来出差的、做生意的、旅游的有多少人？
“他何雨柱能全吃下去？
“就是来正阳门的这些，他也吃不完，咱们就跟在他后面。
“他招待不了的顾客咱们替他招待，跟在这条大鱼后面，指头缝里稍微漏点，就够咱们吃的了。
“当务之急，是尽快把店开起来，不要让其他人占了先机，不为天下先，做个老二也挺好。”
我就跟在你后面，用你剩下的资源养大我，等我吃饱了，长大了，再一口吞掉你！
这是槐花没有说出口的潜台词。