三大爷对于秦淮如每个月都能分走，他不少利润，还是不甘心，但是三大爷又没有那个胆量在背后耍什么小心思，主要还是三大爷自己心里那一关过意不去。
比起四合院的其他人来说，三大爷作为一位曾经的老师，还是有自己追求的，也有自己的坚持。
虽然早就不再当老师了，但是三大爷还总是觉得自己高人一等。
这也是没有办法的事情，在这个年代很多人都大字不识一个，特别是在三大爷这个年龄段的人，有知识和文化的人实在是太少了。
今天是三大爷上门还钱的日子，还钱的大头当然是何雨柱，筒子楼一起捐出来的钱，三大爷也准备还，不过要往后面放一放。
秦淮茹的钱三大爷准备最后再还，毕竟每个月的收入都要掏一部分给秦淮茹要是再还钱给他的话，三大爷可受不了。
攒了这几个月，其实废品回收站的利润不小，三大爷估摸着大约明年就能差不多把所有钱给还清了。
准备了一千块钱装在了信封里，三大爷就准备去何雨柱家里拜访一下三大爷，虽然。三大爷这个人有点问题，但是他也不傻，知道如果能跟何雨柱把关系搞好的话，以后很多地方可能都能用得上何雨柱。
不过这一会，何雨柱并不在家里，这段时间他在菊下楼总店待的时间很久，经过系统熟练度的加持，何雨柱的厨艺其实一直在稳步提升。
现在做菜的时候，何雨柱基本不会拿出自己的全部实力，只是把自己的实力维持在特级厨师之上的水准，也就是比他的徒弟做菜都要更好吃一些。
虽然没有全心全力的做菜，但是何雨柱做出来的菜，感觉跟几个徒弟还有其他分店的大厨做出来的就是不一样。
现在想要能知道何雨柱的真实水准可不容易。
做菜太好吃，有时候也会成为一种烦恼，现在何雨柱只有在跟自己家人还有几位领导做菜的时候，才会拿出自己的全部实力。
偶尔几位领导也会把何雨柱叫过去给他们做做菜，现在甚至连国宴那边的招待菜都不是何雨柱来做了，何雨柱只是负责菜品的制定和改良，没事去指导指导那边的厨师。
在几位领导的心中，何雨柱已经算是国宝级别的厨师就冲他做的菜，就绝对称得上这一声国宝的称呼。
也是只有他们经常吃何雨柱做的菜，才能感觉到何雨柱厨艺仍然在不断的提高，做的菜越来越好吃，甚至他们在吃了何雨柱做的菜之后，身体也要感觉比以前好了不少。
现在的何雨柱其实更热衷于培养新厨师。
马华前两天还收了一个徒弟，这不得不让何雨柱感叹，时间真是太快了。
他来到这个世界其实没有多久，就已经儿女双全了。
两个孩子一天比一天大，马华也从以前的那个傻小子变成了能独当一面的厨师。
原本的何雨柱不负责任，收了马华当徒弟也有两三年了，但是什么都没有教会马华。
马华除了处理食材，其实啥也不会。
教人就是教人，教会徒弟饿死师傅，只有可能是你自己德行不行，功力不够。
有多少以前的老传统和老手艺，就是因为这种封建陋俗消失了？
随着时代的发展，规模化和产业化，才是未来的大趋势。
对于一些饭店来说，真正能成为百年老店的靠的还是口碑和传承。
何雨柱知道菊下楼想要有更长久的发展，特别是等他老了以后仍然可以继续发展下去，不断的培养新人才是关键。
马华新收的这个徒弟跟以前的他很像，虽然跟马华或多或少有点亲戚关系，是马华母亲介绍过来的，但是厨艺天赋确实不错，而且态度也很好。
何雨柱甚至有过开办一个厨师学校的想法，但是想了想还是算了。
开办一个厨师学校，确实能培养出来很多厨师，但是这些厨师中却没有多少能成为真正的名厨或者是大厨，只是生产出来一些类似流水线的工人，会做一些重复相似的菜品罢了。
学校只能教会你最基础的东西，真的想要成为大师，还是看自己在社会上的摸爬滚打，厨师这一行，更多的还是看你在饭店里面学习的技术跟自己的锻炼还有悟性。
有些人做菜就是好吃，就算没有怎么锻炼过，仅仅是凭借感觉做的味道就能不错。
在学校学个两三年，真不如在后厨锻炼两三年来的效果好，当然前提是，你在后厨得有一个愿意教你的师傅，或者是你自己用心学，不是只会傻干。
看到马华在教徒弟的样子，何雨柱依稀看到了以前的自己。
“老板，三大爷找你说要还钱。”于莉突然来到了后厨，跟何雨柱说了一下，只不过表情有点厌烦，刚刚三大爷又跟她说，让她跟阎解成复婚，再怎么说三大爷曾经也是她的长辈，于莉也不可能说什么太难听的话。
三大爷居然要来还钱，这还让何雨柱有点意外，之前借给三大爷的那些钱，他其实根本就没有想过要回来。
不能说是花钱买的清静，但是也差不了多少。
也就是三大爷得了癌症，这样的事情能让他再往外掏点钱，如果换做二大爷或者是一大爷，别说是得癌症了，其他的什么绝症何雨柱都不会拿钱出来。
“行，我去看看。”
这会儿还没有正式到营业时间，三大爷也不傻，不会趁着何雨柱饭店最忙的时候来。
“柱子，我来还钱了。”看到何雨柱走了过来，三大爷顿时眉飞色舞，还钱这件事说出来还真的是理直气壮。
“嗯，行。”何雨柱点点头，没有说其他什么。
“给，这里面是一千块钱，剩下的我等等再还给你，这段时间就攒了这么多，还要还其他人家当初借的钱。”
何雨柱接过信封，打开看了一眼也没有细数，就把信封揣到了怀里。
“行，你攒够了，到时候一起给我就行了。”
何雨柱拿过钱，不想跟三大爷再说什么废话。