白老太太的儿子白军,也算得上是位高权重了,老太太本人也是参加过革命的,以前的苦日子过了不少,现在就算是手里有钱了,平常生活也没有铺张浪费过。
这次老太太的生日宴,可能是一家人这么多年来最大的开销了。
不过嘛,老人开心,也就足够了,一家人都是抱着这样的想法来的。
想要吃何雨柱这一桌菜,还真不便宜,杨厂长介绍来的人,何雨柱也是正常收钱的,毕竟不是熟人介绍过来的,你都找不到门路吃何雨柱做的菜。
在来之前,白军听女儿说了价格之后,还有点不服气,虽然菊下楼名声在外,但是这样的收费,未免有点多了,拿去给普通人家都够吃一个月了。
但是现在,尝了一口这个红烧肉之后,才知道这一桌菜是真的下功夫了。
在座的众人在尝了红烧肉之后,对这一桌子的菜兴趣大增。
这一道道看似荤菜,实则是用素菜做出来的菜,每一盘都能引起一家人的惊呼。
老太太尝尝这道菜,又尝尝哪道菜,突然笑出了声。
“妈,怎么这么开心啊。”
看到老太太笑的开心,白军以为是老太太对着一桌子菜很满意。
但是,老太太笑着笑着,眼泪就流了下来。
这一下白军可着急了。
“妈,咋回事,这大喜的日子,是不是想我爸了?”
白军的父亲倒在了革命的道路上,老太太开始吃素,也是因为他。
老太太抹了一把眼泪,长出一口气。
“我突然想不明白,我吃素到底是为了啥。”
“你们说说,这有什么意义吗?”
一家人一时之间也不知道说什么是好。
老太太也不是一直吃素,吃素这件事,是一个心病,可能是看到了太多的悲剧,一时之间接受不了,选择了用吃素来发泄。
当然,每个人都有自由选择自己人生的权利,只不过有些时候,某些选择只是为了惩罚自己罢了。
老太太吃了这一桌菜,突然觉得自己很好笑,这么自欺欺人,到底是为了什么呢?
一家人为了她这个习惯,平时特别注意,就连来家里拜访他儿子的那些客人,也都要入乡随俗,遵守这个规矩。
虽然一家人都没有怨言,但是老太太现在自己回想一下,就能发现这件事真的给一家人带来了很多麻烦。
她也成为了曾经自己最厌恶的人,一个封建大家长。
“以后不吃素了。”看着这一桌美味的素菜,老太太突然觉得索然无味,吃这些素菜又有什么意义呢?还是在欺骗自己罢了。
白军肯定支持母亲这个决定,自从她吃素以来,身体就变得很不好,甚至可以说是弱不禁风。
他一直很担心母亲的身体,但是老人家气性大,他劝也劝不住,现在老人自己愿意吃肉,不说别的,身体肯定可以好很多。
“把菜单拿过来,点几道肉菜吧。”
这素菜的味道,打开了老太太的胃口,让她也有点馋了。
老太太都开口吩咐了,大家自然都要听话,再说了,素菜都能做的这么好吃,其他菜味道应该更不错吧?
老太太的这个心病解决,大家都很开心,而且这桌子上的素菜,其实分量都不多,看着十分精致,味道也很不错,就是分量稍微小一点。
这也是没有办法的事情做这些菜很耗费材料,从高汤到调味,要比普通的荤菜用的料多太多了。
拿来菜单之后,又添了几道荤菜,特别是老太太自己叮嘱,要了一份红烧肉,她要对比一下,看看有什么差别。
这桌客人何雨柱那边叮嘱过,有什么要求要直接通知他,点菜之后何雨柱仍然亲自出手,给他们做几道肉菜。
老太太尝了之后,给了一个评价:还是真肉好吃。
老太太的话,让一家人都笑了,只不过笑的有点无奈。
因为老太太的习惯,一家人不能说是遭罪吧,也妥协了很多。
现在老太太愿意正常吃饭,大家都松了一口气。
还在后厨忙碌的何雨柱不知道,他做的菜让老太太放弃了吃素的习惯,甚至尝了一口他做的红烧肉,虽然觉得有点腻口,但是这么长时间都没有吃肉,她的身体对于蛋白质的渴望,让她觉得这块红烧肉要更加美味。
除了红烧肉之外,鱼和鸡也都尝了几口,也就吃饱了。
人老了,胃口到底还是小了很多。
吃完这顿饭,白军特地来到了后厨这边,找到了何雨柱。
“何师傅,这次可真是谢谢你了,为了这顿饭花了这么多心思。”白军知道,何雨柱准备这一桌子菜,绝对是物超所值的,虽然几十块钱已经是大部分人一个月的工资了,但是能让何雨柱这样的厨师,花费这么多的心思和时间,还真不是一件容易的事情。
再说了,何雨柱用的食材很昂贵和制作工序很复杂,这个价钱是没有太大溢价的。
“没事,以后想吃了来捧场就行。”何雨柱倒是无所谓。
“以后怕是不会点素宴了,老太太想通了,以后不是只吃素了。”
这倒是让何雨柱很意外,不过当初老太太愿意用鸡蛋,而且对于辛辣刺激的也能接受,何雨柱就知道,老太太其实不是那种认死理,非要吃不可的人。
“那就好,营养均衡才能身体好不是?”
“是这个道理,这次真是谢谢你了。”又跟何雨柱道谢之后,白军就告辞离开了。
今天周星星也在后厨,他对何雨柱做的全素宴很感兴趣,跟何雨柱学了一天怎么做。
港岛那边信佛的人不少,素斋还是比较受追捧的,菊下楼可以在那边推出一个素宴的套餐。
何雨柱对于国内分店的要求比较严格,但是港岛那边的菜品和宴席的定价就没有什么性价比了。
港岛分店的菜品价格,是国内店铺的的十倍以上。
毕竟经济情况不同,定价肯定也不一样,等菊下楼在国外开分店之后,价格只会更高。