这两天，除了博览会那边的事情之外，焖鸡店那边何雨柱没少去。
最近焖鸡店那边的生意一直不算太好，大家还是没办法接受焖鸡店的形式。
对于现在的人来说，去饭店本身就是一个奢侈的事情。
但是焖鸡店的价格不算便宜，还只有一道菜，正常人都不会来这边，而那些有钱有闲的人，也是偶尔才会吃一次，毕竟在不远处，就是菊下楼，要是真的嘴馋了，去菊下楼选择更多。
所以焖鸡店的生意一直不算好。
何雨柱这次来，就是为了安慰一下这边的厨师，还有负责这边的那位人才，何雨柱用系统奖励的人才招募后，这位张玲的同学，就在负责焖鸡店这边的事情。
但是这边的生意一直没有起色，对他还是有点打击的。
“最近这个店里的事情，你就不用管了，去跟张兰对接一下吧。”
在河南那边的时候，何雨柱就跟张兰商量好了，要对各个分店的管理严格一些，必须有一个审核制度才行，要不很容易砸招牌。
从焖鸡店这边回到菊下楼之后，于莉看到何雨柱就走了过来。
“老板，杨厂长在房间里等你的呢。”
何雨柱点点头，来到了自己的办公室。
“柱子，你回来了。”杨厂长坐在那边正等着何雨柱呢，旁边还有一个老太太，跟一个年轻人的女人。
“这位是我的一个长辈，这次来是有事情想要拜托你。”杨厂长开门见山，说出了自己的请求。
何雨柱走到跟前，笑着跟老太太还有那位女人点了一下头。
“这位白老太太，常年吃素，过两天是他八十大寿，想要跟她家里的小辈一起在你们店里办一个寿宴。”杨厂长的态度很恭敬，能看出来这位白老太太的身份很高、
“这次就是想拜托你，看看能不能做一桌素宴？”
杨厂长对何雨柱的厨艺很放心，但是不知道何雨柱能不能做素菜。
“当然可以，不过这素宴要做什么样的？”何雨柱点头表示自己可以，继续询问。
杨厂长看向了白老太太，他还真不知道这素宴有什么讲究。
白老太太虽然常年吃素，但是还真没吃过素宴，她身份尊贵不假，但是以前也是穷苦人家，吃素是以前的习惯了。
“何师傅，你说说这素宴有什么讲究？”老太太直接开口询问。
“其实我也不太清楚，但是这素菜可以做成普通的样式，也可以仿照荤菜的味道，做一桌宴席。”
这老太太来了兴趣，开口询问。
“这素菜还能做出来肉味？”
何雨柱点头，其实并不困难。
如果是老太太自己，她肯定不会这样，毕竟用素菜做出来肉味，不还是自欺欺人吗？
但是这次家里的人都要一起来，她活这么大了，很多事情其实已经无所谓了，能让家里的小辈一起开心开心，肯定是最好的。
她甚至能接受何雨柱用荤油来做菜，也就没有细问。
“那就仿照荤菜做一桌吧，家里小辈都不爱吃素。”
“那行，到时候你们直接来就好了，包间给你们留最大的。”
商量好这件事之后，白老太太跟那个年轻的女人就离开了，在她们两个离开的时候，何雨柱叫住了杨厂长。
杨厂长把他们两个送走之后，回到了菊下楼。
“这位老太太的儿子身份可不简单，到时候你可要好好做啊。”杨厂长嘱咐了一下何雨柱。
何雨柱点点头，其实不论是谁，他做菜都会认真对待的。
“杨厂长，这个你拿着吧”何雨柱摸出来一张博览会的入场券，给了杨厂长，这一张票可以带两人个进去。
何雨柱跟杨厂长说了一下这次博览会的事情，杨厂长听了之后，眼睛一亮，把入场券收了起来。
不得不说，对于杨厂长来说，这次博览会的吸引力都很大。
毕竟吃遍五湖四海美食这件事，对于正常人来说，都有很大的吸引力。
“算你小子有点良心。”何雨柱给了他这个，杨厂长还是很欣慰的，毕竟他帮了何雨柱不少忙，何雨柱记得他就好现在还给了礼物，真的很不错。
拿完入场券之后，杨厂长也回去了。
何雨柱则是去研究素菜去了，用素菜做出荤菜的味道，本身就是一种奢侈。
对于普通人来说，吃素只是因为穷，后世的人可能是要减肥，但是对于这个时代的人来说，只可能是因为没有吃的。
前几年很多人几个月都不一定能吃的上一口肉，如果不是没得选，谁会选择长期吃素呢？
所以，吃素还要吃素宴，本身就是一个奢侈的享受。
把素菜做出荤菜的味道，需要的材料可要比单纯的荤菜多多了。
就比如说川菜的里面知名的开水白菜，就是一个做工极其繁琐的菜，不过味道确实好吃，但是这样的菜已经不能算是单纯的荤菜了。
既然答应了人家，肯定是要认真对待的，何雨柱想要趁着这个机会整出来几个新菜，完成一下系统任务。
想要做素宴，豆腐肯定是一个离不开的食材，豆腐的口感十分适合，再加上处理之后，味道也很容易入味。
何雨柱准备用豆腐，代替五花肉，做一道经典的红烧肉，这其中的调味很考究。
折腾了半天，何雨柱终于整出来了一块，把马华跟黄有道喊了过来，让他们尝尝这道菜。
两个人过来之后，都以为是红烧肉。
“师傅，你这红烧肉的汤色，怎么做的这么红？”
马华有点奇怪，普通的红烧肉糖色要更酱色一些，但是何雨柱让他们尝的这个红烧肉，怎么看着那么艳呢？
拿勺子挖了一下，根本没感到阻力，就挖下来了一块，被他挖下来的和盘子里面的肉 ，都颤颤巍巍的。
马华一边感叹这个肉怎么能做的这么糯，一边送入嘴中。
来到嘴里之后，居然有一股酸甜的味道，是西红柿的味道！
这个发红的糖色，居然是西红柿做出来的！而且吃了之后，这个肉的感觉也不对，虽然入口即化，但是豆腐的口感和肥肉的感觉又不一样。
除了肥肉之外，还有一种酥酥的口感，是红烧肉上的瘦肉，应该是油炸之后的豆腐。