自从身边有了许亮，林东，陈锋等人，后来又发现了江华之后，他更加坚信了自己心中的想法。
找有证书的人那还要异能干什么？
这种隐藏在芸芸众生中的顶级人才，千金难买。
李牧的眼神，看向了评委坐席，那里的c位坐着的正是陈永发。
这家伙很有本事，他就是草根出身。
当年拿着国家颁发的特级厨师证的人，如今大部分都在他手下做事。
而且，此人可不简单，隐藏手段不少，李牧高低得想办法把他忽悠过来上班。
“人进来了，怎么有几个这么年轻？”
几个女人都很惊讶，方雪更是瞪大了眼，觉得不可思议。
【一位年轻的川菜高手，手握家传手艺，实力超群，擅长各类江湖川菜】
【这位其貌不扬的青年是一位滇菜高手，掌握了老滇菜中的失传手艺】
【立志出人头地的年轻人的，不但精通川菜，对滇菜也了如指掌，今天的比赛他势在必得。】
【这个看起来有些邋遢的老头来自北方，但却得到家传手艺，对滇菜的认知超乎想象】
一眼扫过去，个个都是人才，江华这样的人才也显得很普通了。
这些都是千金难求的人才，不过手艺是一回事，人品也很重要，到底能不能留下来为自己所用，还得看看。
他眼神向后扫去，又有七八个人走了出来，这些人穿的光鲜亮丽，一个个精心打扮，你要不说是来参加厨艺大赛的，还以为是来走秀的。
【获得一级厨师证的青年，但实战经验非常少，他的理论知识非常扎实】
【出自名师的川菜橱子，持有一级厨师证， 为人嚣张跋扈，目中无人，这次比赛只是为了镀金来的】
【一位人脉极广的厨二代，在圈内人脉很广，八面玲珑，可心眼很坏，基本等于废物】
【这个厨师持有特级证书，套路化厨艺已登峰造极，但自身毫无创新，他唯利是图，是个十足的舔狗】
任何行当看来都是一样的，这群衣着光鲜，有些背景的沽名钓誉之辈自成一块，显然对那群草根不屑一顾。
不过其中有个30出头的青年，面色冷峻，拖尾在最后。
这个人很有意思，他既不搭理那群有证书的废物，也不和那些草根走得近，竟然独自一人。
【陈永发之徒，为人孤傲，持有一级厨师证，川菜名家，有自己的创新套路，不屑和这帮废物为伍，又不想和一群没有走正途的草根混为一谈】
【这位40岁左右的顶级川菜师傅心里充满不服，对师傅所说的李牧耿耿于怀】
。。。。
这个人有点意思啊。
此时，他和对方正好眼神对视。
李牧点点头，笑了下。
【一个科班出身的顶级厨师不善于交际，被自己视为的竞争对手一个眼神弄得心态有点乱了】
看来没有人是完美的，这个人有点意思，陈永发的眼光不错。
而科班出身不是原罪，可恶的是有些人把证书当成了通行证。
陈永发清了下嗓子，朗声道：“现在我宣布，厨艺比赛正式开始。“
全场18名参赛者走到了属于自己的操作台前。
所有的食材都是提前准备好的。
李牧眼神在食材上扫过，顿了一下，但并没有露出异色。
“各位，今天是第一阶段的比赛，你们其中有擅长滇菜的也有擅长川菜的，我们6名评委对半对应两种菜系。”
“这次比赛规则，淘汰和晋级的人数不会做限制，所以你们都有机会，开始吧。”
随着一声令下，台上众人开始动手。
“哇，真厉害，你们看那个朴素的小哥，怎么刀法这么好？这真的不是拍电影么？也太好看了吧。”
“好家伙，颠锅还能这么玩的？这老头是杂技团的么？”
“这是什么味啊？好香啊，不行了，我肚子好饿。“
这时，全场内竟然接连响起了肚子里发出的咕噜声，显然是被菜肴的香味勾起了馋虫。
“这几个人有两把刷子啊，光闻味就感觉不简单，不过，为啥我感觉那几个人模狗样的人反而手法神生疏呢？”
“我也这么觉得，反倒是那几个打扮寒酸的人，手法熟练，似乎实力很强。”
方雪也发现了一些端倪。
李牧淡定道：“所以人不可貌相，像我这样又帅气，又有本事的人真的不多啊。”
“那是，我姐夫能是普通人？”
众女一顿白眼甩了过来。
“我的好了。”
废物中，一个35岁左右名为陈敬兵的青年将一盘水煮牛肉放在了评委桌上，优雅的擦了擦手。
他得意的看了一眼身后众人，显然对自己的速度很满意。
男人就要快。
【这是一盘徒有其表的水煮牛肉，火候，投料，食材的切割极其不入流，隔壁三岁的小孩吃了都得哭上三天】
这时，第一位评委夹起一块牛肉片放入了口中。
“不行，太咸了，而且火候过了。”
第二位评委的火气比较大，刚放嘴里，就直接吐了出来。
“这什么玩意？能吃？你是来搞笑的吧？“
那人叫张良，他神色一变，冷声道：“我爸是张山，国家特级厨师，如今在天府楼掌勺，我的菜怎么会不好吃？”
陈永发脸色难看道：“你是张师傅的儿子？”
“当然。”
他神色得意了起来。
“呵呵，你爸的水平确实可以，不过你差的太远了，这盘菜恐怕路边的大排档师傅都烧的比你好看。”
张良的脸色变得有点难看，这时，四周的围观群众也开始窃窃私语起来。
突然，江华抬起头，端着一盘菜走了上去，竟然也是水煮牛肉。
才放到桌上，那群评委竟然不自觉的凑了上去，口水从嘴角流了下来。
【这是一盘接近完美的水煮牛肉，刀工细腻，腌制到位，火候，投料几乎完美，如果能缩短30秒烹饪，将达到巅峰】
陈永发夹起一块牛肉放入口中，眼睛顿时一亮。
“好吃啊，这才是水煮牛肉。”
其余评委也争相试吃，一个个惊叹不已。
此时，身边的张良眼神渐渐冷了起来，自己一个有厨师证的科班厨师，比不上一个邋遢的瘪三？这不能忍。
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