佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。
制作这道美食，工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。
要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。[1]1965年和1980年分别在广州南园和香港，以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动，在世界各地掀起了佛跳墙热。
各地华侨开设的餐馆，多用自称正宗的佛跳墙菜，招徕顾客。201?年9月10日，“华夏菜”在河南省正式发布，“佛跳墙“被评为“华夏菜”福建十大经典名菜。
郑春发学成烹制此菜方法后加以改进，口味胜于先者。
到郑春发开设“聚春园”菜馆时，即以此菜轰动榕城。有一次，一批文人墨客来尝此菜，当福寿全上席启坛时，荤香四溢，其中一秀才心醉神迷，触发诗兴，当即漫声吟道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。
同时，在福州话中，“福寿全”与“佛跳墙”发音亦雷同。从此，引用诗句之意：“佛跳墙”便成了此菜的正名，距今已有100多年的历史。
“欧阳老爷子，这一道佛跳墙，味道的确是十分的美味，但是确实有点错误了”。
“欧阳老爷子，应该是对于佛跳墙进行了改造，想要制作成为药膳”。
“这一道佛跳墙之中，有人参，枸杞，当归，茯苓，白术”。
欧阳飞熊看着林峰促促而谈，神情震惊，先前说的佛跳墙的历史典故，这还没有什么，只要是个吃货基本上都知道。
不过自己这一道佛跳墙之中的，五道药材竟然都说了出来，这可是让欧阳飞熊震惊不已。
“小友果然厉害，一口汤就知道其中的药材，还请小友继续说”，欧阳飞熊着急的说到。
众人震惊的看着林峰，本来以为林峰胡说，但是欧阳飞熊的话却是证明林峰说的是对的，这可就是有点令人震惊了。
众人仔细的听着林峰的接下来的话，期待林峰会说些什么。
林峰看着众人的样子继续说道：“老爷子，你加入的药材配方没有问题”。
“但是，我想老爷子自身应该不通药理，这个配方是找人做出来的吧”，林峰看着欧阳飞熊笑着问到。
欧阳飞熊神色佩服说到：“小友说的不错，我的确是不通药理，这个方子，乃是我的一个老朋友给我设计的”。
“我相信我的这位朋友，这个方子应该没有问题才是，这些都是滋补药材啊”，欧阳飞熊有些不解的说到。
“不错，这个方子本身是一副滋补药材，但是和这个佛跳墙放在一起，却是有点问题了，这个佛跳墙本身就是一种滋补药膳”。
“加入这药材，这个分量就有点过了，年轻体壮的男人吃了问题不大，倒是女人，小孩，老人吃了问题就麻烦了”。
“我想老爷子现在应该时常感觉到，浑身慵懒，内脏如同火山，早上无力，晚上却炯炯有神是不是”，林峰看着欧阳老爷子，自信的说到。
欧阳兰，慕容凤等人神色一变，难道老爷子的身体真的出问题了吗？
欧阳飞熊脸色大变：“小友，你说的不错，你说的症状我现在都有，我找老朋友，他说我是阳火旺盛，需要远离厨房，难道问题不在这”。
“当然，也有一部分这个问题，厨房阳火剧烈，在里面时间长了就会行程火毒，不过老爷子应该有办法排处火毒，因此体内火毒不深”。
“但是加上这一副蕴含大量滋补药效的佛跳墙，那问题就严重了，恐怕老爷子为了试菜，应该没有少吃”。
“如果时间一长，老爷子体内的火毒就会在滋补药材的帮助之下，演变成为真正的毒素，到时候恐怕就药石无医了”，林峰淡淡的说到。
“嘶……”欧阳飞熊倒吸一口凉气，突然之间浑身冰凉。
“林峰，你有没有办法治疗一下欧阳爷爷”。
“林峰哥哥，你救救我爷爷”，欧阳兰也是着急的说到。
“呵呵……不用担心，不用担心，还没有到那一步，老爷子体内的毒素并没有太多，一点点的调养就行了，不用担心”，林峰连忙说道。
“那就好，那就好”，慕容凤两人一脸的轻松下来。
“哎……没有想到竟然是这个样子，没有想到，老了老了，想要改进一点菜，竟然会有这样的问题”，欧阳飞熊一脸的萧索。
看着欧阳飞熊的神情，林峰有点不忍：“老爷子，你的菜本身没有问题的，就算是少量吃一点，也没有什么问题，顶多就是感觉浑身燥热一两天罢了”。
“老爷子出现毛病，那是因为你的体内本身就已经积累了不少的毒素而已”。
“回头我交给老爷子一道药膳，老爷子经常服用，半个月就没有问题了”，林峰宽慰说到。
“好好好，很好，小友果然厉害啊，我听凤丫头说你医术非凡，今日一见果然非同凡响啊。
“没有想到，小友除了医术，连厨艺都是如此的精通，不知道是否可以见识一下小友的厨艺”，欧阳飞熊看着林峰双眼琼琼。
“呵呵，微末之技，算不得什么，不过既然老爷子想要看看，那没有什么不可以的，我今天过来本来只是为了游玩，没有想到碰到了老爷子”。
“真是幸运，老爷子，我正有些事情需要老爷子帮忙，等我做好菜，再和老爷子仔细的说一下，不知道老爷子意下如何”，林峰看着老爷子微笑着说到。