找了个借口帮程丽雪的忙,让她不至于回家给刘翠莲当出气筒就行了。
一来陈素问的确是想要买鸡买鸭过年,二来她也是想着能够帮到她。
程丽雪这个人以前跟原主也没什么矛盾,刚刚她还帮她说话,自己就帮一下她。
……
阳历1月30日,农历大年三十,除夕。
这一天陈素问带着全家人一起忙,周青云父子几个杀鸡的杀鸡,杀鸭的杀鸭。
陈素问还跟肉联厂那边订了半扇猪肉的一半,做了一点肉酱,今天还准备做红烧肘子。
当然后院的面包窑也用起来了。
今天要烤肉,白切鸡做一只,剩下的鸭子拿来做烤鸭,猪肉也拿来烤。
坐在面包窑不远的地方的周存宗一边扒砂糖橘吃,一边跟他老婆嘀咕他妈最近是真的温柔了很多。
砂糖橘是陈素问前两天带回来的,她那天骑着自行车出门,结果回来的时候带着两大筐的砂糖橘。
是真的两大筐,总共将近一百斤的砂糖橘。
按照他妈的说法就是,大过年的好不容易有个水果可以吃,那就多买一点。
她还说是自己去乡下收的。
她说乡下有些人的山头种了不少砂糖橘,她就去那边收多一点,带回家可以随便吃。
砂糖橘这东西是越吃越上头,反正周存宗这会儿面前已经有一大堆的橘子皮了。
他一点都不觉得自己吃得多,他手上扒橘子的动作没停。
把一颗砂糖橘完整剥开后,他就将橘子瓣塞到沈文秀的嘴里。
“甜不甜?”
沈文秀咀嚼嘴里的砂糖橘,听到他的问题后点头,“很甜,很好吃。”
砂糖橘是真的很甜很好吃。
几十年后还有很多人怀疑砂糖橘打了甜蜜素,但一个个果农都在骂骂咧咧。
一斤砂糖橘才几个钱,甜蜜素多少钱?
打了甜蜜素,他们亏惨了好吗?
毕竟砂糖橘这东西,在桂省那边是真的很便宜,水果贩子收购的时候只会更低的价格。
人家10元三斤都觉得贵,可能还会10元5斤。
可砂糖橘就是好吃。
陈素问昨天带回来的将近一百斤的砂糖橘,才过去一个晚上,24小时都还没过呢,已经被吃了大概三十多斤了。
要不是陈素问说,吃多了砂糖橘皮肤会变得更黄,他们可能会一天之内就炫完所有砂糖橘了。
周存宗扒好的砂糖橘一半塞到老婆的嘴里,一半塞到自己的嘴里。
“你发现没?自从你生了珊珊和小瑚之后,妈的脾气就变好了很多了。”
“难不成,我妈其实没有那么重男轻女?”
要知道之前他妈对一同出生的龙凤胎可是截然不同的态度,结果现在他老婆生了双胞胎女儿,他妈竟然没发火。
而且这几个月以来,感觉他妈对他们更好了。
“这样不好吗?”沈文秀瞪他,“难道你是希望妈很嫌弃我们女儿?”
“还是说,你希望妈因为我生的是女儿,经常折磨我,骂我,你才开心?”
“你是不是想要折腾死我,然后赶紧找一个能给你生儿子的老婆?”沈文秀捏住周存宗的耳朵训斥他。
“没有没有……我不是这个意思……老婆你听我解释……”
周存宗被沈文秀捏着耳朵威胁,连忙告饶。
陈素问路过他们夫妻的时候轻轻一瞥,沈文秀就松开了手。
“我的脾气变好了?”陈素问似笑非笑地看着便宜儿子,“那你要感受一下你妈如春风般温暖的母爱吗?”
周存宗仿佛感觉到了危险,连忙摇头。
不要不要不要,他妈这个时候可真恐怖。
陈素问看他的确是知道怂了,也就不再继续为难他了。
“去路口那边的杨桃树摘几个杨桃回来。”陈素问吩咐便宜儿子,让他帮忙干活。
“啊?要杨桃干什么?又不好吃。”
光明路路口有一棵杨桃树,应该有二十多年将近三十年的树龄了。
这棵杨桃树的果实每年都会结很多,还是在过年前后的时候结得硕果累累。
但这棵杨桃树现在基本上没人去摘果实了。
实在是因为这个杨桃树是酸的,并不是甜的品种的。
每年那满枝头的杨桃,基本上就只有一些怀孕的口味比较嗜酸的人才会去摘了吃。
周存宗实在是想不明白,那个杨桃酸溜溜的又不好吃,他妈让他去摘回来干嘛?
陈素问拍了他一下,“快点去。”
“一会儿赶不上年夜饭,看我怎么收拾你。”陈素问又重重地拍了他一下。
粤省这边,尤其是羊城这边的杨桃基本上是11月-12月的时候开始成熟。
而杨桃的果期比较长,而且杨桃是一种产量特别高的果树,结果的时候那简直就是满树的果子。
陈素问曾经就跟她的同学回她老家那边看过杨桃树,那满满一树的杨桃让她觉得非常惊奇。
她的那个同学还说,那杨桃树并没有怎么打理,种在家里的院子里就单纯是绿化的时候有个水果吃。
但那一树的杨桃却长得特别好,她同学家还有她们邻居家都吃腻杨桃了,让满树的果子全都自然熟透掉下来烂掉。
她同学家门口还有一条路,来来往往的车子都把杨桃给碾烂了不少。
光明路的这棵杨桃也很多年了,虽然不是经过各种改良的品种,但结果也很多。
只是很可惜,这种杨桃比较酸,大家都不爱吃。
如果是甜的杨桃,在这个很少吃到糖的年代大家可能会喜欢,但酸的大家就不喜欢了。
基本上都是摘了拿来当调味料,代替醋、柠檬、金桔来调味。
当然陈素问是比较喜欢拿来凉拌吃。
“妈,我过去的时候姚阿姨让我多摘一点,我就摘的有点多了。”
空着手出去,原本只打算摘几个杨桃回来当调味料的周存宗回来时,带着满满一个篮子的杨桃。
陈素问看着里面的杨桃,抬头瞪了他一眼。
“嘿嘿,妈,您说这个杨桃怎么吃?”
“先拿去洗了。”
陈素问指挥他把杨桃洗了,洗干净后将杨桃五个边边稍微削一下,这个位子有点苦涩味,削掉会好吃一点。
削了边边后,将杨桃切片,一个个可爱的五角星就这样在刀下诞生了。
陈素问将杨桃拿来做了白切鸡的蘸料。
当然最经典的沙姜蘸料她肯定是准备的,但她也有些怀念其他口味的蘸料,就用杨桃、蒜末、小米椒、酱油和香菜调了一个蘸料。
另外的杨桃她也放了辣椒、盐和酱油凉拌,这种是直接用辣椒圈的。
另一种是用辣椒面混合盐做成辣椒盐,再跟杨桃拌在一起腌制。
另外一种,陈素问将杨桃切好,将杨桃籽剔除干净后,碾碎了杨桃。
把生姜和盐一起跟杨桃一起碾碎,最后稍微搅拌一下就可以吃了。
这种酸酸微辣的口感很下饭,陈素问还记得自己小时候跟着大孩子们去河边采火炭母的嫩芽,回来后放盐和生姜碾碎了吃饭。
小时候她们是很喜欢这种吃法的。
火炭母嫩芽是酸的,蘸着盐吃就是一道让她们回味无穷的零食。
加上生姜碾碎,碾成末,那就是一道简单的下饭菜了。
可以跟嫩生姜蘸盐、油炒盐,并称小时候她们吃过的三大“美食”。
“妈,大过年的,我们就吃凉拌杨桃吗?”周存宗看着他妈准备了那么多的杨桃菜,苦着脸问她。
他只想吃肉啊,这么多的杨桃菜,他不太喜欢。
陈素问瞥了他一眼,“今天的肉有点多,不得准备点其他的清清肠胃,下下火啊?”
火炭母的功效是清热利湿,凉血解毒,可惜她这会儿没有找到火炭母。
那就只能用杨桃来稍微解腻。
杨桃起码也有促进消化吸收、消除疲劳的功效,就算不能像火炭母那样也不错了。
周存宗听了这话忍不住嘀咕——
“一年到头就过年这天吃的最好,还要吃这么多素。”
“你在说什么?”陈素问看向他,表情平静语气也平静,但周存宗连忙摇头表示自己设呢你都没说。
他爱吃杨桃,爱吃妈妈做的杨桃。