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乐文小说 > 科幻小说 > 荒野主播风靡星际 > 第32章 用美食征服家人
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萌萌决定大展身手,反正回到家里了;应该比外在外面安全,空间里的食材、调味料,也可以拿出来用了。

萌萌左看看右看看,数了数,二三十号人。

萌萌扶着下巴思考,要做什么?同时打开光脑,看星网上有没有什么食材可以买的?

萌萌看到有冒险团,在卖一些甲壳类的动物,看着很像螃蟹和虾,主星上水资源那么丰富,应该有很多海洋生物。

继续在星网上浏览,看能不能找到鱼类,萌萌想吃鱼了。

很快看到自己想要的东西,下单就等着东西到了,萌萌先准备其他食材和调味料。

不一会快递就到了,空间传递真不是普通的快,激发了萌萌研究阵法的决心,这是职业病吗?

拿给快递也能想到阵法,你还是老老实实做饭吧?

萌萌正准备打开快递箱,就被在边上的二哥阻止了,“这个是空间包,你看看这里?”

萌萌看着二哥手指的地方,原来那里显示着快递信息,五百公斤的物品。

萌萌满头问号?又是空间压缩技术?

看了看厨房放不下这些东西,那就去院子里再打开吧。

来到院子里,打开快递箱,里面还有雾气散出,原来是有冷藏冷冻功能吗?

职业病又要犯了,想研究研究,萌萌自从来到星际,变成了个研究狂了。

就看到二哥不知道怎么操作的,箱子突然变大,跟一间房子一样。

二哥打开门,萌萌就看到里面的大家伙,这是帝王蟹?就是比地星的帝王蟹大百倍,个头跟萌萌一样高了。

萌萌两眼放光,这么大蟹黄肯定多,快步上前,检查蟹的肚子。

嗯,是母蟹,运气不错!

二哥有点疑惑,“萌萌,买钳子兽干什么?”

萌萌“二哥,你没看蓝星动物大全吗?”

“看它干嘛?我只看着星际异兽和星兽大全!”

萌萌……“我错了!这个跟蓝星的帝王蟹一样,只是个头大了一点,嗯,不是一点,是大很多。”

接着查看买的东西,都是个头大无数倍,萌萌浏览星网的时候重点看了样子,只顾着兴奋了,个头和体重没有仔细查看。

有虾、八爪鱼,一条蓝鳍金枪鱼,不过这个头!

嗯,没关系肉多,就是处理难了点,那是对普通人来说。

萌萌先用灵气梳理一遍后,“大哥、二哥,帮我清洗这些食材。”

“三哥,帮我录制视频。”

边使唤边跟哥哥介绍:螃蟹,胸甲呈横卵圆形,甲壳坚硬,双鳌粗壮,肉质细嫩,味道非常棒,且含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及A族、b族维生素等营养丰富,口味绝佳。

大龙虾体内对人体有益的矿物质含量十分丰富,并且胆固醇含量极少,是一种名副其实的低胆固醇营养佳品。出肉率达60%~67%,平均l00g蛋白质中含有人体必须氨基酸31.60mg。

八爪鱼也叫章鱼,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种矿物质(钙、钾、钠、锌、铁、硒、镁)、维生素b族、维生素E、牛磺酸等营养成分。

含有丰富的钙磷等矿物质,可以促进儿童骨骼、牙齿及智力的生长发育;含有叶酸和铁元素,可以促进血红蛋白的合成,起到补血的作用;含有丰富的蛋白质,可以促进人体的新陈代谢,增强机体免疫力;含有维生素E,有抗氧化作用,可以起到延缓衰老、美容养颜的作用。

蟹萌萌打算清真一个,太大不好炒,切开蟹黄该流出来浪费了。

蟹实在太大,把蟹脚全给卸了,看到蟹就让大哥想办法弄一个大蒸箱,大哥从军团后勤借了一个,也只有军团有那么大的蒸箱了。

清蒸大闸蟹

把刷洗干净的螃蟹放到蒸盘里,碗里放点水加点盐搅匀备用,把螃蟹肚子朝上,身上放姜片,小葱,花椒,再把盐水倒在螃蟹身上,把螃蟹放进蒸箱,蒸20分钟出锅。

调料汁,碗里放蒜末葱花小米辣,浇上热油,在往里加生抽香醋糖搅匀就完成了。

萌萌开始收拾八爪鱼,并介绍八爪鱼的清洗方法:

1、水里加入适量醋和碱面,再放进八爪鱼,用手不停搓洗,至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。

2、再找出八爪鱼的牙齿,抠掉。

3、然后掀开章鱼的头部,把其内脏全部挤出来,并把墨汁清洗干净。

4、清除出来的章鱼的内脏,统统扔掉。

5、后再去八爪鱼的皮,从头部顺着往下撕即可。

最后把八爪鱼再冲洗一下,洗过的水清澈就代表清理干净了。

清洗八爪鱼注意事项:

1、在挖眼珠时要注意,其眼中含有大量墨汁,很容易溅出弄脏衣服,在水中操作可以避免这个问题。

2、有些人还喜欢把八爪鱼的外皮撕掉,其实也很简单,把八爪鱼放入开水中烫一下,然后再撕掉外皮就容易多了。

3、对于比较小的八爪鱼,如果你不介意连内脏和眼睛一起吃,最简单的清洗方法就是用细盐反复揉搓,再反复用清水冲洗干净,洗至表面无粘液就可以了。

4、八爪鱼表面有很多粘液,一定要彻底清洗干净,并把内脏完全掏洗干净。

5、八爪鱼的皮腥味重,所以如果是用来炒的就一定要撕掉那层黑皮。

6、章鱼炒前先焯水,炒的时候才不会出水,而且炒后的口感爽脆好吃。

香辣八爪鱼做法:

1、热锅倒油,放姜片、蒜、小米辣炒香。

2、倒焯水后的八爪鱼,大火爆炒。

3、放少许辣椒酱、生抽,切好的蒜苔、青红辣椒。

4、加点白糖提鲜,白胡椒、鸡精、盐调味,翻炒几下就可出锅。

糖醋里脊步骤:

1、姜1块,切姜片,里脊肉切成大小均匀的长条,放入切好的姜片、生抽1勺、料酒1勺、胡椒粉1克、鸡蛋清1个,放入淀粉2勺,拌匀腌制10分钟。

2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入腌好的里脊炸至表面金黄后捞出,待油温升高,放入里脊继续复炸半分钟后捞出待用。

3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入番茄酱20克、白糖10克、醋10克、盐半勺转小火将白糖炒化后放入适量水淀粉收汁,放入炸好的里脊翻炒几下,里脊肉均匀裹上汁盛出装盘后撒上芝麻即可。

鱼相当的大,鱼头用来做剁椒鱼头,鱼肉做水煮鱼。

水煮鱼做法:

1.将鱼肉和鱼骨中分别加入料酒、盐、香油、麻红油拌匀,然后加入鸡蛋清和红薯淀粉抓匀,腌制10分钟。

2.将干辣椒和干花椒放入锅里,小火炒香,出锅待用。锅里水烧开,放豆芽焯水,捞出备用。

3.热锅倒油,放入葱、姜、蒜、郫县豆瓣、泡椒、花椒、干辣椒,炒出香味,加水烧开,煮2分钟,鱼骨、鱼肉片,煮几分钟即可出锅。

剁椒鱼头是一道经典的传统菜肴菜,火辣辣的红辣椒覆盖在鱼肉上面,口感麻辣鲜香,而鱼头也具有糯软、肥而不腻的口感。吃鱼不吃鱼头永远尝不到鱼鲜,营养价值丰富。

剁椒鱼头做法:

1、鱼头收拾干净,从鱼唇正中一劈为二背部相连,均匀抹上少量盐、料酒,腌10分钟左右。

2、姜、蒜切末,葱切小环状;豆豉泡水稍洗后沥干备用,剁椒备用。

3、炒锅上火加少量油,爆香姜蒜末加入豆豉炒香后离火,将3~4汤匙太子剁椒拌入其中,再加入少许鸡粉提鲜,全部拌匀。

4、盘子底部加少许葱段、姜片,放入鱼头,将拌好的剁椒铺在鱼头表面。

5、剁椒鱼头放入蒸箱中,大火蒸制10分钟;出锅后撒上香葱末、淋上适量蒸鱼豉油,然后烧1勺热油浇在上面。

西红柿牛腩(这里用红果代替)

番茄炖牛腩,主材是番茄和牛腩,番茄去了皮,切的细细的,慢慢的炖成酱,再加了牛肉一起炖,让牛肉充分吸收的番茄的味道,番茄酱也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合。

萌萌做完,就看到厨房门口堵了一堆人,个个都在咽口水。

东方家大家长,爷爷发话了,“都不用堵在门口了,不想吃了。”

菜已经摆上桌,看着满满一桌子美食,令人食指大动,每人拿着自己的餐具,迫不及待的去拿自己想吃的!

萌萌每道菜量是足够大,谁让食材个头大呢,加上那么多人,不能第一天就不给吃饱吧!

不知道哪个叔叔或者哥哥,早早把每道菜都放一些到爷爷面前,看到爷爷动筷子,大家离开开动,早就忍不住了。

萌萌先拿个汤匙去掏蟹黄,金黄色蟹黄和橙色的蟹膏,泛着油光,色味俱佳,令人垂涎欲滴。

掏上一勺放进嘴里唇齿留香,令人回味悠长。

看着萌萌的表情,就知道是好东西,之前大家不知道怎么吃,所有螃蟹没人动。

现在学着萌萌,掏黄灿灿的东西吃,吃到嘴里,顿时捶胸顿足,自己怎么就错过了这么美味的东西。

以前见到甲壳兽无视它们,如果攻击人类,就杀死丢掉它们,浪费啊!

屋子里只有咀嚼食物的声音,大家忙着吃,谁也没说话。

萌萌也吃的心满意足,地星的螃蟹,小小一只,即使再肥美,蟹黄也就那么一丢丢,吃再多只都不过瘾。

现在这只,蟹黄多的一家人二三十人号每人都能吃一小碗。

萌萌鸡贼的掏了一大碗,早预料到了,接下来的战况!