第390章 作坊开工
下午的时候，苏婉青让王氏喊来几个婶子婆婆，在家里切红薯，用碾子压成渣。
她和大壮带着村里一些力气大的，去张木匠家拿做好的东西。
年前年后，张木匠就没有消停过，后来带了两个学徒，速度才提升不少。、
苏婉青要的东西，基本上全部做好了。
一行十几个人，搬了三趟才搬完。
大家看着这些奇奇怪怪的东西，好奇的不行。
到了作坊，苏婉青齐齐看一圈，完全是按照图纸上建起来的，之前只是想象，现在看到真实盖好的，心里激动的不行。
她一声令下，指挥着大壮几个，把三条粉条工序先搭建起来，放了大铁锅，再挨着铁锅放两个大木桶。
院子西南边的空地上，苏婉青指挥着他们把那些有着孔的长木棍组装好，站起来固定好。
又去把准备做挂面的那边的案板和大盆放好。
吃饭那边，已经弄好了，这几天里面已经开火了。
整个作坊的各种安排跟她之前规划的一样，唯一有区别的地方就是西南角放磨盘的地方，安置了一个石碾盘子和一个石磨。
最后又将那些一节一节一样长的棍子分了四份，每个工序尾巴那里都放了一堆。
晚上一部分沉淀好的粉已经被王氏用火烤干，她把这些粉弄起来盛在盆子里放着，让苏婉青教人用。
“各位叔伯大哥，今天之所以把大家喊来，就是因为这道工序是重中之重，所以我把你们叫来秘密教学，后面你们主要负责这道工序，不要让其他人看到，这是我们成粉的关键。”
今天来的人有钱大爷，崔郎中家的大儿子，张木匠家的大儿子，卢家男人，大壮的爹和二虎的爹，还有其他三个可靠的男子，一共有十个人。
他们力气都不小，苏婉青对他们很尊敬。
苏婉青开始教他们怎么将红薯淀粉末和成适合漏粉的粉团。
她亲自用一点示范了一次，大家围在一起看。
然后他们每个人开始试，第一次，只有钱大爷和卢家男人成功。
第二次，只有张木匠家的儿子没有成功。
第三次，全部成功。
苏婉青高兴的不停的夸，大家听着乐呵呵的。
最后一次，苏婉青倒了两碗粉，让他们一起弄，这次很顺利，不过和成的粉团比之前个人弄的时候大了很多。
“之前是让你们明白，粉末怎么成为成团，现在又是一个关键点，你们到时候面对的就不是小盆，而是大盆，面对的粉团也不仅仅是这一点，而是一大盆，靠一个人的力气是不行的，每次揣粉必须一起揣一起起，才能让粉团更加上劲。”
苏婉青给他们演示，要怎么用力，怎么一起弄，一对一对试，找到感觉。
等到粉团弄好，又让他们漏粉告诉他们在什么情况下，漏出的粉才是成功的。
一直到后半夜，大家终于掌握了苏婉青说的诀窍。
第二天，教学的地方就放到了作坊里。
除了在作坊里粉条工序上干活的人，其他人不可以进来，苏婉青根据每一道工序的特点，将人员安排好。
除了昨晚那几个和粉头子，三条线上的人，分别十个人，另外洗红薯，切红薯，磨红薯渣的人一共有十来个。
工序上的人互相配合，每条线彼此独立。
将红薯弄成粉这一道单独在一边，和粉又是单独一处。
当三份和成的粉，放在大铁锅旁，铁锅里的水烧起来，大家都心情激动。
水烧开，漏粉的两个男人刚开始还不熟练，手忙脚乱的，一会时间就找到了感觉。
铁锅里捞出一坨粉后，后面出来的粉就跟面条一样往下掉，
捞粉的男人用长筷子捞的时候差点烫到手，捞出来进入大木桶里面，木桶里满满的冷水。
热粉进入冷水后，瞬间有了变化，在里面凝固后，下一道工序的人，将第一个木桶里的粉条用手捋顺，捞到第二个木桶里。
在里面根据尺寸揪断，然后从旁边抽出一根木棍，将粉条搭上去，拿出来控一下水，最后一道工序的人接过去，飞快的拿到木架子那边挂好了晾晒。
整个作坊里，晾晒场是最大的。
连续三天，苏婉青在作坊里早出晚归，跟村民们在里面练习，到最后配合丝滑，出来的粉粗细均匀，每一道工序都开始熟练起来，她终于松了口气。
第四天，作坊三条粉条生产线正式开工，每隔两日，县令大人会派人送来十几车红薯和土豆。
土豆粉的做法差不多，钱大爷几个自己都知道要怎么做了，不过土豆粉的漏勺洞大一些，粉粗一些，白一些。
苏婉青估摸着，到四五月份，红薯就不好采买了，所以这两个月要抓紧。
小姑的婚礼就在这两天，她准备带着人出门开始推销粉条。
粉条和土豆粉开始做起来后，她又找了几个人，教他们做手工挂面。
这些都是辛苦活，苏婉青打算教会他们后，等到麦子收了，到时候就多做一些挂面。
挑了几对夫妻，又花费了一天一夜功夫，教会做挂面，苏婉青几乎要累瘫了。
明天就是小姑和杰杨叔的婚礼，晚上她爬上炕，喊来苗苗。
“苗苗，明早起来记得叫我，知道吗？”
苗苗点点头，“大哥和二姐也累坏了，大姐，你赶紧睡吧，明天小姑成亲，我一定会叫你起来！”
小姑成亲要用的东西，王氏已经带着人弄好了，苏婉青不愁，她给小姑准备的东西，明天给小姑就好。
心里盘算了一遍，头挨着枕头后，就没了知觉。
苏灵要心疼死了，红着眼睛对苗苗说：“明早不要叫你大姐，她这几天累死了，让她好好睡一觉。”
苗苗赶紧点头。
苏婉青困的差点穿越回去，她在梦里到处飞，不知道自己在什么地方，最后陷入黑空虚无中不停的旋转下沉。
猛的睁开眼的瞬间，她一时半会反应不过来自己到底在哪里。
直到努力爬起来，看到熟悉的炕，才有种灵魂归位的感觉。
太阳已经照到了院子里，屋里静悄悄的，她突然想起来今天小姑成亲。
这么安静！难不成小姑已经出嫁了？