聂远也走了过来,听到徐清的话,脸色有些难看。他试图解释:
“徐先生,我们这道菜的灵感来自于甜咸搭配的创新,希望能给大家带来不一样的味觉体验。”
徐清冷笑一声:“创新是好事,但也要考虑顾客的接受度。我觉得这道菜不会受欢迎的。”
孙采采在一旁听到徐清的话,心里也有些不安。
她走到聂书身边,低声说道:“聂书,我们是不是应该再考虑一下这道菜的配方?”
聂书沉默了一会儿,然后点了点头:“你说得对,我们不能只顾创新而忽略了顾客的感受。”
就在这时,店里的其他顾客也开始议论纷纷。有人赞同徐清的观点,
认为蓝莓酱炸鸡的味道确实有些奇怪;也有人表示喜欢这种创新的口味,觉得很有趣。
聂书深吸一口气,决定采取行动。他走到厨房,对聂远和孙采采说:
“我们得重新调整配方,尽量让这道菜的口味更加平衡。”
聂远点点头,开始重新调整蓝莓酱的配方,减少甜味,
增加一些酸味和咸味。孙采采则在一旁记录着新的调整方案。
经过一番努力,他们终于做出了新的蓝莓酱炸鸡。聂书再次品尝,感觉味道确实更加平衡了。
“这次应该没问题了。”聂书自信地说道。
他们将新的蓝莓酱炸鸡端到徐清的桌上,聂书微笑着说:
“徐先生,这是我们重新调整后的蓝莓酱炸鸡,您再尝尝看。”
徐清有些犹豫,但还是拿起筷子尝了一口。他的眉头渐渐舒展开来,
脸上露出了满意的表情:“嗯,这次的味道确实好多了。甜味和咸味更加平衡了。”
聂书松了一口气,对徐清说:“谢谢您的反馈,我们会继续改进的。”
徐清点点头,笑着说:“看来你们的团队还是很愿意听取顾客意见的。”
顾客李女士疑惑地端详着盘中的土豆泥,皱起了眉头:
“聂老板,我记得菜单上写的是土豆泥啊,怎么上来的却是山药泥?”
聂书连忙走过来,笑着解释:“李女士,不好意思,确实是我们的失误。
不过这两种食材口感相近,山药泥也是很好吃的。”
李女士摇了摇头,有些不满:“我不是说不好吃,但是我要的是土豆泥啊。你们这样做,不会是故意降低成本吧?”
聂书脸色一变,连忙否认:“绝对不是,我们绝对不会以次充好顾客。可能是厨房里的失误,我会立刻去核实。”
李女士看着聂书的背影,心里有些不安。她拿出手机,发了条朋友圈:
“提醒大家,这家店的土豆泥上桌变成了山药泥,要小心哦。”
这条朋友圈迅速引起了共鸣,不少顾客纷纷表示了自己的担忧。有人甚至开始质疑聂书的诚信问题。
聂书从厨房回来,得知李女士朋友圈的事情,脸色变得非常难看。
他明白,这件事如果处理不好,会对店铺的声誉造成极大的影响。
孙采采走过来,低声说道:“聂书,我们现在该怎么办?要不然我们去解释一下,可能是厨房的误会。”
聂书深吸一口气,决定主动解决问题:“采采,你说的对。我们不能坐视不理,要去积极应对。”
他走到李女士的桌前,诚恳地说:“李女士,非常抱歉给您带来了困扰。
确实是我们的失误,给您带来了不好的体验。
我会立刻为您重新制作一份土豆泥,并且对给您带来的不便,我们愿意赔偿。”
李女士看着聂书的诚恳态度,心中的不满渐渐消散:
“好吧,那我就再相信你们一次。希望这次能让我满意。”
聂书回到厨房,对聂远说:“这次的事情完全是我们的过错,你一定要重新做一份让李女士满意的土豆泥。”
聂远点头答应,心里却有些担忧。他知道,
这次的失误可能会影响到店铺的口碑。他暗下决心,一定要把这次的危机化解。
经过一番努力,聂远终于做出了让李女士满意的土豆泥。
李女士品尝后,脸上露出了满意的笑容:“嗯,这次的味道确实不错,我满意了。”
聂书松了一口气,对李女士说:“谢谢您的理解和支持,我们会继续努力的。”
李女士点点头,感慨地说:“其实你们之前的蓝莓酱炸鸡我也觉得不错,
只是味道有点奇怪。现在改进后,我觉得更好吃了。”
听到李女士的话,聂书心里一暖。他明白,只要用心做好食物,总会得到顾客的认可。