当初王仁杰的一位朋友带王仁杰去过一次川菜馆子。
王仁杰从此以后便爱上了四川菜。
这家馆子没有什么包间的说法，就是在破破烂烂的房子里边。
这些桌子都是放在外面的空地上。有七八张桌子，而且门外的空地都属于路边。
看这样子，这条路估计也是荒废了，基本没什么人经过。
所以川菜馆的老板才会将桌子摆在了路上。地面根本也谈不上什么干净。甚至于有些地方都不够平整。桌子都是摇摇晃晃的。
今天天气还不错，没下雨。所以还是比较干净的。
如果一旦下雨，估计这个地上肯定会有些低洼的地方淌水。
虽然这个川菜馆店面破旧，店内的设施也比较老旧。
可是这家餐馆从灶台到餐具到碗筷，甚至于到桌子板凳，都是非常的整洁。
只是这些东西因为使用年纪久远，所以不免会有着时间岁月的痕迹。
现在客人如此多，地上都没有什么餐巾纸这种垃圾，也没有满地都是油污那种情况。
从这些方面能够看出这家苍蝇馆子的老板是很讲究卫生的。
再结合这里有这么多的顾客，想必这家店的味道也是相当不错的。
黄叶关说道：“小王镇长，去点菜吧。让我看看你喜欢吃什么川菜。”
王仁杰问道：“黄主任，请问您有什么喜欢的菜品吗？”
黄叶关说道：“你尽管点，只要是这家店炒出来的菜，都是我爱吃的。”
王仁杰主动来到厨师这里开始点菜。
点菜这里也就是厨房。
这个店炒菜的地方直接在大庭广众之下。
许多人看着自己炒的菜，烧油，下锅，翻炒，最后再起锅。
甚至有些等不及的客人主动化身服务员，自己从厨师手里接过菜，然后自己端到餐桌上。
两个胖胖的男子在灶台上忙的飞起。
这个天气，王仁杰不光穿了毛衣，外面还套了一件厚实的羽绒服。
而川菜馆的这两位师傅则是，穿着短袖，系了个围腰。
从他们的脸上看不出丝毫的寒意，反而是满头大汗。
旁边站着一位女子，手里拿着个本子，写着东西。
王仁杰看样子就知道，点菜就是在这位女子这里。
王仁杰努力挤到人群中，挤到点菜女子面前。
王仁杰在挤路的过程中，听到旁边的人点菜特别的利索。
报菜名也是相当的麻利。
可是王仁杰到处搜索，也没有发现具体的菜单。
王仁杰看见这个女子写在本子的也很简单。
明明有些客人点的菜名是四五个字的，比如麻婆豆腐，可是女子随意写了两个字。
王仁杰感觉这个女子写东西就像是医院里的医生一样，写的是只能自己看懂的文字。
估计这个老板娘为了更快的记录，所以自己创造了些“快捷键”。
王仁杰看了老板娘写字的笔记，估计和做法的道士画符没多大差别。
王仁杰实在是找不到菜单。
王仁杰问道：“老板，菜单在哪里？”
老板娘看了一眼王仁杰，并没说话，恰好此时旁边有客人点菜。
老板娘继续去招待其他客人了。
王仁杰被老板娘给忽略掉了。
正当王仁杰不知道如何点菜的时候。
此时，旁边有位美女就像是天使一般出来拯救了王仁杰。
美女说道：“帅哥，他们这里没有菜单，你看旁边这放了许多的食材。你想吃什么你就给老板娘说就行了。”
王仁杰此时才终于明白，刚才那些人点菜这么流利，原来是这样的。
原来这里点菜是没有菜谱的，看见有什么食材就点什么菜。
有的就能做，没有的就没必要点了。因为没有的菜，点了也做不了。
王仁杰问道：“这位美女，那这家店什么菜最好吃？”
美女一听王仁杰这样问，就知道这个人是第一次来这里的。
美女笑道：“看样子，你就是第一次来这里。这里是川菜，最好吃的就是那几个着名的川菜咯。什么干腰合炒、回锅肉还有爆炒腰花还有跳水鱼，水煮牛肉。但是这些菜都比较辣，你能不能吃辣？”
王仁杰：“我行，我特别喜欢吃辣。”
美女：“那你看着点吧，这里有的都可以做。”
美女指着旁边放好的各种食材，都已经洗干净切好的。有青椒、宰杀好的蛙、鱼、猪肝、猪腰。
王仁杰说道：“美女。麻烦你。帮我点几个菜，我们两个人吃，行不行？”
美女问道：“你有什么要求吗？”
王仁杰说道：“没什么要求，我们都能吃啊，而且主要是肉。我们两个人都不怎么喜欢吃素菜。”
美女说道：“好的，没问题。”
随后这个美女非常熟练的用四川话和老板娘交流。
美女说道：“老板娘给他弄一个水煮牛肉、爆炒腰花、肝腰合炒，再弄一个鲜锅兔。”
王仁杰站在旁边掏出钱，准备付钱。
老板娘说道：“帅哥，待会儿吃完再给钱。”
王仁杰看着，周围这混乱的场景心想待会儿吃完，要是自己悄悄的跑掉了。估计这个老板娘也找不到自己吧。
老板娘接着去招呼其他客人了。
王仁杰站在原地看着周围。
很明显，美女看穿了王仁杰的小心思说道：“帅哥，你不用担心。在这吃饭的都是周围的上班的人。有的是对面设计院的，也有旁边建筑公司的，能够吃川菜的人大部分都是四川人，因为川菜比较辣。老板娘也是四川人，所以老板娘信得过这些顾客。”
王仁杰开玩笑说道：“我都不信任我自己，老板娘居然信任我。”
王仁杰将钱揣回口袋，然后回到桌子前。
王仁杰说道：“黄主任，这家川菜馆你是不是经常来啊？”
黄叶关笑着问：“小王镇长，为什么会这么问啊？”
王仁杰：“刚才听别人说在这里吃饭的都是老主顾。”
黄叶关大笑道：“那肯定啦。我是四川人嘛，肯定喜欢吃这种菜啦。”
王仁杰惊讶道：“黄主任，你是四川的，那刚才您该去指导我点菜的？”
黄叶关：“为什么啊？”
王仁杰：“因为你肯定比我更懂川菜啊，你可以点那些好吃的菜。”
黄叶关：“我不用去，老板都知道我喜欢吃什么菜，再说了川菜都好吃。随便都可以的。”
王仁杰：“难怪你刚才强烈推荐我来这里吃。”
黄叶关笑了笑，没说话。
老板娘此时过来，给黄叶关端上来一壶茶。
王仁杰看了一眼周围的桌子上，虽然都有茶。
可是刚才老板娘送上来的这壶茶的容器，也就是茶壶明显跟其他桌上的不一样。
王仁杰说道：“黄主任，你这点的什么？”
黄叶关：“我老家的红茶。”
黄叶关为王仁杰倒了一杯。
王仁杰非常客气的双手端起茶碗，这里喝茶用的是碗。
王仁杰品尝了一下，感觉并没有什么区别。
黄叶关问道：“这个茶怎么样？”
王仁杰再喝了一口，确实也没有尝出什么味道。
王仁杰只能硬着头皮说道：“说实话，黄主任，我没觉得这个茶和一般的茶有什么区别？”
黄叶关：“小王镇长，你确实很实诚。这个茶确实没有什么特别，我喜欢喝，只是因为我从小喝到过，所以很熟悉。这个茶在老家并不贵，也不是什么稀有的东西。但是出来这么多年，我只有在这里才能喝到。”
王仁杰：“难怪黄主任你喜欢来这里吃饭，原来是为了这个茶啊。这个店铺的老板也太了解你的口味了吧。”
王仁杰没想到自己的乘势回答反倒能够赢得黄叶关的真心。