孙老太一边吃,刚下过雨的天气,凉悠悠的,嘴里的包子好像也容易变凉一样,很快,就被她囫囵吞了下去,那香味,直接从舌尖一直香到了胃里。
人年纪大了,胃口也不好了,吃东西是挑三拣四,这个味道太淡,那个味道太浓,要不就是太辣。
这会儿吃到了包子,孙老太只觉得,这个包子好像是为她这种挑嘴的人量身定制的一样,怎么吃都合胃口。
包子吃了一半,她又开始馋牛肉包子了,猪肉包子已经这么好吃,牛肉包子肯定更好吃。
她干脆把包子放下,又要了一个牛肉包子,这一次直接让屈一帆给切成两半,准备另一半留给老伴儿吃。
牛肉包子的馅儿颜色要比猪肉的要深一些,红中泛紫,因为切开了,里面的汁水已经溢出来,孙老太赶紧拿起包子,用力吸了几下。
入口的香味,跟她刚才睡不着觉,闻到的香味简直是一模一样,吃到嘴里,嫩滑不说,味道也十分特别。
并不是寻常包子的五香味,反而是清淡中带着一点甘甜,咸甜适中的那种味道,一尝就能感觉到,调料放的很少。
对于年纪大了,不喜欢调料味的孙老太,这牛肉包子,吃起来简直是又合口味又对牙齿友好。
“这个牛肉包子,好次,比猪肉包子还好次,我喜欢。”
孙老太嘴里包着肉,还囫囵着说着话,本来大晚上的,吃东西不容易消化,她准备每个包子吃半个就回去继续睡觉。
可口味清淡,肉味浓郁,回味甘甜的牛肉包子实在是太好吃,一吃起来根本控制不住,她直接把一个包子全吃完了。
吃完后还一直咂嘴,回味着那香味,如果不是胃就那么点大,大晚上的吃不下,她恨不得一口气吃她三大个来解解馋。
“小伙子,你们怎么白天不营业,改成晚上了。”年纪大的人都喜欢唠嗑,反正这会儿回去也睡不着,孙老太决定找他们唠嗑两句。
徐远一听就知道,老太太误会他们是之前的老板了。
“大妈你误会了,我们店刚开张没几天,只有凌晨才开始营业的,早上七点就关门了。”
孙老太活了大半辈子,没见过谁家餐厅这么营业的,不过就在她家楼下,几点营业都不是问题。
“给我再来两个牛肉两猪肉的包子,外加一碗粥,我打包带回去。”
虽然老伴儿大晚上睡觉打嗝磨牙放屁,还打呼噜,着实让她嫌弃,但在一起都一辈子了,遇到好吃的,怎么也不能少了老伴儿的。
回头老伴吃点,等她饿了还能再吃点,完美。
装好包子,付钱的时候,孙老太一看居然花了54块,顿时有点心疼,不过一想到味道这么好,又觉得值得。
回到家,孙老太情绪有点激动。
她本来就是个装不住事情的人,忽然吃到了好吃的东西,就想找个人分享一下。
这个点其他的老太太都在睡觉,睡着没睡着不知道,总不能大半夜去敲门,只剩下老伴儿可以分享了。
可惜老伴儿还在床上打呼噜。
孙老太叹气一声,故意把包子放在床头柜上,粥也摆在桌子上,还专门把袋子打开,想着,做梦去吧,梦里一直闻着香味,香的你一晚上都在流口水。
小小的卧室里,又是包子又是粥,香味别提有多惹人馋。
果然,没一会儿就听到老伴儿吸口水的声音,做梦还在吧唧嘴,孙老太开心了,准备把东西拿去冰箱里放着,早上起床吃。
哪知道刚走到床头柜跟前,毕老头醒了,睡眼朦胧的看着孙老太。
“我大抵是病了,睡梦里浑身都不舒服,总是梦到自己吃了山珍海味,鲍鱼燕窝,醒来后脑袋昏沉沉的,浑身没力气,仔细看看你手里,一袋是包子,另一袋也是包子,不由得悲从中来,为什么我还在梦里?”
孙老太脑子里转了几圈,才消化了自家老伴的话,一巴掌拍在他脑袋上。
“梦什么梦,大晚上的发疯,别以为自己当过老师,就给我神叨叨的念经,想吃包子赶紧起来,不然我就冻冰箱里。”
“哦,好的老婆,我马上起来。”
毕老头迷迷糊糊的坐起来,还没明白,夜半三更的屋子里哪里有包子和粥,还馋的他愣是从睡梦中被惊醒。
咬了一口牛肉包子,忽然就清醒了。
白白嫩嫩的大肉包子,皮松软好嚼,关键是里面的肉馅,好鲜嫩多汁,咬到馅料的时候,那汁水就跟着牙齿往嘴里跑。
汁水十足的肉馅,嫩滑程度自然不必说,又嫩又不碜牙,轻轻一咬就在嘴巴里散开,但重点来了,散开后不是那种软烂的口感,反而是牛肉该有的嚼劲儿。
嚼吧嚼吧,是越嚼越香,不止是牛肉的醇香味,还有洋葱的清爽浮现,不时还能吃到胡萝卜和玉米,两种食材的甜味融入到肉馅里。
让这肉馅多了一股自然的甘甜味,它好像和牛肉特别相配,让这个牛肉包子咸香入口,回味甘甜。
清淡的配料,最大程度的保住了牛肉本身的香味,这样的包子,清淡又好吃,简直是营养健康,老少皆宜。
毕老头越吃越快,他不想孙老太胃不好,吃东西都是点到即止,嘴巴大没两下就吃完了一个包子。
看了一眼自家老伴,他问:“我不是还在做梦吧,大半夜的你哪里来的包子,还这么好吃?”
孙老太白了他一眼:“楼下不是有个早餐店,改成晚上营业了,我刚才被包子的香味吸引,专门去楼下买的。”
说起这事情,她的分享欲又来了,待着包子狠狠的夸了一通。
毕老头一听还有猪肉包子,拿起另外一个口袋里的包子又吃起来,还真别说,两种馅料的味道都特别好,各有各的特色,让毕老头无法分辨,到底哪个更好吃。
这一吃就停不下来,他干脆把粥也拿来喝,一口气吃了一碗粥,两个包子,毕老头还准备再吃,被孙老太拍开了手。
“大半夜吃太多胃会不舒服的,赶紧睡觉去,我冻冰箱里,明天咱们一人一个。”