“可是,我们之前不是说了,这段时间的盈利跟徐哥平分,生意好徐哥钱也多,这难道不是好事?”
“废话,徐哥人家住的是帝豪庄园,人家又不缺钱,还差你这俩歪瓜裂枣的。”
“对哦,我都忘记了。”
虽然是开饭店的,但刘亚平手头上没啥钱,习惯了用穷人的心态来揣摩别人,这会儿被老婆一提醒,总算反应过来,不是钱的问题。
“那你说我们每顿饭接多少桌划算?”刘亚平问。
魏巧兰想了想,说:“每顿十八桌吧,一桌都不能多,不管如何,徐哥工作轻松上班愉快才是重点。”
他们店里有6个包厢,大厅里还有4张大圆桌,其他小桌子人来多的时候,拼一下也能坐2桌。
也就是一次可以招待12桌,等包厢的人都走了,再给6个包厢安排一桌,加上招聘的兼职帮忙,徐哥绝对能轻松工作,愉快拿钱。
心情好了,徐哥一高兴,再漏点经验给他老公,比什么都强。
魏巧兰越想越觉得,事情就该这么办,一拍板决定了。
一夜无眠,第二天早上,徐远八点半醒过来的,起床后打开冰箱一看,发现冰箱里这两天一直没补货,饮料汽水没了不说,连各种食材也没了。
看来这早饭是吃不上了,只能出去吃。
随便洗了一把脸,徐远刚打开门,意外的发现,刘亚平居然坐在门外的花坛上玩手机,旁边还站着个保安。
“这是怎么回事?”
刘亚平看徐远起来了,迅速站起来,提着个保温盒递给他。
“徐哥,你起床了,还没吃早饭吧,这是我专门去城南巷子里排队买的,全平城最受欢迎的包子,你快尝尝。”
徐远表情怪异的接过包子,就听旁边的保安说:“原来这位真的跟先生你认识啊,刚才他来找你,又不给你打电话,就坐在花坛上,我还不放心,既然认识,那我走了。”
富豪区的保安,跟别的小区保安就是不一样,徐远微笑道谢后,把刘亚平带进屋子里。
“老板,这么早你不去店里,来我这里做什么?”
“来接你上班啊,我说了要车接车送,结果一次都没来,那不是说话不算话,所以我决定了,从今天开始,必须车接车送,店里有三个帮工,工作的事情不着急,你先吃早餐。”
徐远嘴角抽了抽,上次就说好了,不用车接车送,怎么刘亚平忽然又想起这茬。
他当然不知道,昨晚魏巧兰说的那些话,让刘亚平觉得,自己这个徐远十天徒弟的家伙,对师傅实在是不够热情。
所以,他痛改前非后,决定主动出击,做徐远身边最得力的小跟班,这不,大清早七点多就去排队买了早餐。
正好没早餐做,徐远也没推辞,吃着包子喝豆浆,这家包子铺因为生意好,徐远没吃几次,因为人太多没时间。
后来自己会做了,有时间也懒得再去买了,许久没吃,味道还不错。
吃完后,本来是准备去超市里买点东西,再跟刘亚平一起去饭店,结果他去屋子里收拾东西,出来刘亚平人不见了。
没等他去找人,刘亚平气喘吁吁的提着东西回来了。
“徐哥,你要的东西我已经买回来了,饮料蔬菜水果,还有肉类。”
徐远没想到,自己就是提了一嘴,刘亚平居然专门跑一趟给他买回来了。
这么殷勤?
想着最近饭店生意好,他想着,刘亚平大概是因为这个,所以对他这么热情,也没多问,想着把钱转给刘亚平。
刘亚平自然是拒绝了,一点小钱,比起徐远带给他的,简直是九牛一毛。
于是,这个早上,在刘亚平的坚持下,徐远既没有开骚包的保时捷,也没有开另一辆SUV,坐着刘亚平专门开的小鹏汽车去了饭店。
等到了地方,徐远还没下车了,刘亚平一个健步冲上来,帮他拉开车门,俨然是一派小弟的模样。
徐远嘴角狠狠一抽,我说,夸张了啊!
两人十点才去店里,倒是一点也不慌,除了小军之外,另外两个兼职的,配菜手艺都很好,有小军在旁边看着,切出来的菜,已经完全符合徐远的要求。
这会儿菜都处理了大半,刘亚平挽起袖子加入他们,等徐远换好衣服过来,也开始准备午饭的菜品了。
刘亚平这是中餐店,整个店里都没人会发面,就算会发,也发不出徐远想要的效果。
所以,他先把上好的高筋面粉拿过来,开始揉面团。
别看这金丝枣糕只是甜点,但在店里面可受欢迎了,味道天而不腻,各种坚果味道清香,口感又丰富,吃起来柔软易入口,不管是老人还是孩子,都很喜欢。
但凡是一桌客人里有老人和孩子,这糕点都会来第二份,甚至还有旅游的客人,吃过饭之后再买两份带回酒店吃的。
“徐哥,为什么你做的金丝枣糕就这么好吃,外面卖的口味就十分一般?”
新来的配菜师昨天吃了一块枣糕,馋的不行,今天看到徐远做糕点,又开始馋了。
徐远笑道:“那是因为他们舍不得放配料,要不就是用劣质配料来降低成本了,卖的便宜就少了原本的香味,要知道这金丝枣糕可是宫廷点心,古代皇帝吃的,配料怎么可能简单。”
徐远做的金丝枣糕,比外面卖的颜色要浅一些,外面卖的,因为蜜枣放的多,最后的颜色大多是棕红色。
而他做的,是红中带黄的那种感觉,闻起来的味道也更加清甜一些。
现在市面上卖的金丝枣糕,就是面粉加上蜜枣做成的,做工和用料都十分简化,自然也完全达不到那种想象中的香味。
而正宗的金丝枣糕,除了面粉和蜜枣外,还要加上地瓜干、樱桃干、核桃仁、玫瑰,这些配料一加进去,中和了红枣本身的甜味,加上玫瑰的清香,让这一款糕点甜而不腻,香味浓郁。
这才是正宗的满汉全席糕点之一的金丝枣糕。
他将面粉揉搓成大团,放在盆子里发面,这个温度不用加热,放到时间面就发好了。
他又去检查那些处理好的干果,都很符合要求,这才开始做菜。
很快,厨房里又弥漫出香味来。