俩人早早就接到邀请要来试菜，以为就是几个小菜，没想到真是一大桌子菜。在近了看着那满满登登一桌子的全鱼宴，两位王老板是真的被惊住了啊。
“张老弟，厉害啊。我数数，这是多少道菜，一，二，三，......乖乖，十八道菜俩汤，全是鱼菜。张老弟，你这这个，不愧是敢叫全鱼馆啊，这大多数我蹦说吃过了，连见过都没见过。”西边小卖部的老板叫王安全，东边水果店的老板叫王雷。
王雷也是震惊的不得了，指着桌子上的菜惊讶的说道：“乖乖，吃个鱼，还有这么多花样啊，看着这么好看，一定很好吃。你这饭店开业，生意一定好的不得了啊。”
这话张从明爱听，到屋子里拿出来一些杯子，跟一次性筷子放在桌子上，一次性筷子是张乐佳要求必须准备的，听到王雷的夸奖，立马笑着说道：“承您吉言，到时候王老哥可要多多捧场啊。”
两位姓王的老板也都高兴的应承着，心里都在想，这顿全鱼宴，可真是让他们长了见识了。要是张乐佳能听到两位姓王的心里话，一定会撇着嘴告诉他们，做鱼，这才十几道菜，这才拿到哪儿啊。
“来，来，坐下吃饭，两位王大哥要是喜欢，等会多吃点啊。以后，还请两位多多照顾。”丁翠莲接过筷子，给大家分发好，招呼着大家坐下，一人面前放了一瓶啤酒，杯子摆放好。
张乐佳有气无力的坐在丁翠莲的身边，一天的倒腾，确实累的不得了，看着一桌子的饭菜，直吞口水，大人不动筷子，他再饿也要忍着，这又不是在家里。
直到张从明他们开始动筷子吃饭，张乐佳也随着大人吃了起来。
两位姓王的店主吃的连连惊呼好吃，连酒都顾不得喝了，只见筷子夹的飞起。张从明嘴巴乐的就没有合拢过，丁翠莲也高兴的连连劝着俩人吃菜。
这算是一次试菜，结果是，大家都很满意，三人喝的微醺，清扫完桌子上的饭菜才离场。
第二天一早，张乐佳把照相机送给了刘致知，让他给安排做菜单，每个照片上面都会配有名字，然后是图片跟价格，全部用照片清洗出来印刷成精美的配文案图片，再用硬塑料过封之后，做成书页模样，定装成册，还是那种可拆卸性的，方便以后更换菜单。
还有就是传单的印制，直接印了三千份小纸条，在开业前一天，在饭店附近的几个小区，以及小批发市场发放，传单上印有优惠政策，第一天开业，只要持有传单到饭店就餐一律八折，连续酬宾一星期，全部八折，一周后再恢复原价。
另外一个就是打折卡的发放，这个有消费门槛，起点就是单桌单次消费在五十以上，送九五折打折卡一张，第二次进店消费可以使用打折卡。五十元到一百元送九折卡，一百元到一百五十元送八五折卡，一百五以上送八折卡。
想要吃到一百五十元以上，基本上要把饭店里二十个菜品点了一大半了。
定制菜单，印刷宣传单，打折卡这些纸质的东西安排好之后，张乐佳又去市里面订了一些绿萝，兰花之类的常绿植物放在了餐厅里，这些都要在墙壁上固定好托板，或者花架子，按照一定的方位摆放。
张从明跟丁翠莲夫妇俩觉得自己能干，不用找人，还有大厅里，包厢里，过道里的灯光改造，这些都交给他们夫妻俩去改建。
张乐佳安排好了一切，终于有时间去做一件当天开业需要用 东西了，他感觉如果没有那件东西，总是感觉少了些什么。
百货商店那边最大响的鞭炮，只有一千响的，张乐佳也没有多买，直接来了六挂，开业的时候图个吉利，六六大顺。现在的鞭炮说是一千响，就是一千，可不是记忆中那些卖鞭炮的无良商家说的一万响鞭炮，只有三千个，他们说的响，其实是他们自定义的响度，根本不是鞭炮的数量。
张乐佳口袋里有钱，卖桃脯的时候，扣下来的白糖钱，还有扩建场地的钱，以及预留下来的一斤一块钱的合同钱，加起来这些都要八千多了。
餐馆的装修以及门口玻璃鱼缸的安装，也用不到张乐佳帮忙。于是，就在一家人决定开业那天的前两天，张乐佳就以这段时间累了为借口，窝在了家里。
等张从明，丁翠莲夫妇一离开，张乐佳立马从自家院子里，招来了对门的孙斌。最近孙老头一直在住院治疗，孙老头的闺女也过来一起照顾，家里人总算能倒腾开了，不再把孙斌一个孩子留家里了。
就算家里有人，只要张乐佳一声招呼，孙斌马上就能从家里出来，家人连问都不问的。
最近孙斌这小子仿佛是开窍了一样，也在闷头的学习，遇到不会的，偶尔也会拿来问张乐佳，让张乐佳心惊的是，这个小家伙真的靠着自学，把小学数学跟语文的课本内容基本上学完了。
特别是数学，已经开始学习六年级知识，更夸张的是，这家伙不知道从什么地方找来初中的化学课本，居然在拿着书本在啃。
可惜化学也需要大量的计算，孙斌连小学知识都没有学完，计算能力跟不上。也只能听从张乐佳的安排，开始学习数学，一直把数学知识跟上，再开始自学化学。
这几天孙斌在学习的时候，也没有把张乐佳安排的事情给拉下，三十六根二十五厘米长的通用自来水镀锌无缝钢管全部截好，连截面上的毛刺，都打磨的干干净净的，没有一点毛刺。
孙斌看到张乐佳后，立马眼睛冒着精光，高兴的一路小跑，直接往胡同里面钻了进去。
二人进入到后面的酱菜院子里，再次进入那个门卫室，孙斌从床底下拉出来几个箱子。指着箱子里的东西邀功似的说道：“乐佳哥，这里是木炭粉，这里是硫磺粉，这里是硝粉，按照你说的方法，都提炼出来了，嘿嘿，从画工门市部买的硝，就是好。”
“还有，还有这边，你看看，二十五公分的钢管，我直接截了三十六根，嘿嘿，给你说，我都是从那边废品收购站扒拉过来的，刘老头差点没气死，就是追不上我。”孙斌哈哈笑着，仿佛打了胜仗一样，高兴的不得了。
张乐佳听着，这家伙张乐佳也是没法说他，本来跟他说好的给人家钱，这家伙都把钱买硝跟硫磺了。