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乐文小说 > 其他类型 > 乔哥儿种田 > 第315章 分享美食
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乔雨把剩下的差不多二两面也一起拌了,然后端到院子里。

“大家谁想先尝尝可以自己拿碗筷尝尝哈。”

说着自己夹了一点,然后去找顾锋。

“顾哥,给。你尝尝喜不喜欢。”

顾锋见乔雨一口没吃,就让他自己先尝。

也许别人会说,不就一碗凉面么,至于这么让来让去。

但是对小两口来说,这是一碗凝聚了他们劳动的果实,都想让对方先品尝一下。

乔雨刚才在厨房调酱汁的时候,就知道这面的味道不会差,所以他摇了摇头,一筷子给顾锋喂了过去。

顾锋用余光看了看周围的人,耳尖红着赶紧嚼吧嚼吧吃了。

芝麻酱口感绵密,香味浓厚,加上黄瓜的爽脆,香菜的特殊芳香,使得普普通通一碗素凉面别具风味。

顾锋不停地点头:“嗯,好吃。做法也简单,我感觉乔儿不在,自己也可以随便这么拌来吃。”

乔雨得意地笑了一下,然后自己尝了尝。

嗯,味道确实不错。

不过他觉得还可以加一点花椒油,增加点麻味。

还可以加一点醋,做成酸辣口的。

突然,他听到顾锋笑了一声。

然后一转身,发现凌冽早就停下了磨磨,端着剩下的凉面坐在李昕旁边仔细品尝呢。

“…………”

大家刚刚尝了凉面的味道,虽然不多,但也没人不喜欢芝麻酱的味道。

大部分人表示,和普通的凉面比起来,他们更喜欢加了麻酱的凉面。

于是众人继续做芝麻酱的热情瞬间高涨了起来。

文哥儿问乔雨:“那厨房里的花生米和油是不是要拿出来了?”

乔雨赶忙点头。

这会儿芝麻还剩三十斤左右。

乔雨先分了一半出来加上他炒干的花生米,让顾锋磨。

剩下的那一半就加上花生米和炸过香料的菜籽油一起磨,不过油是最后一次磨磨的时候再添加。

一直到干到未时,所有的芝麻酱才磨完。

中间乔雨还去隔壁叫了大哥来帮忙,红袖也主动帮忙装罐。

第一批芝麻酱颜色最淡,加了花生米的稍微浓一点点,加了菜籽油的颜色最深。

乔雨分别尝了一下味道,发现加了花生米的味道确实香味比纯芝麻的更香一些。

而加了菜籽油的芝麻酱带了点香料的味道,香味更加富有层次。

就乔雨的个人喜好来讲,他更喜欢加了点花生米的芝麻酱。

他用三种酱分别调好了酱汁,然后让大家品尝,选出自己最喜欢的口味。

顾锋和文哥儿选了第一种,凌冽和许宁选了第二种,剩下的人选了第三种。

行吧。

乔雨摸了摸下巴。

那就之后看销量情况来做好了。

反正他其实哪一种都行。

在不同味道的芝麻酱罐子上做好标记,夏荷和黄桂花已经把面都煮好了。

乔雨教她们用油抖面,防止凉面粘连。

昨天买的碱水面全部下锅,煮了整整三大锅。

乔雨想的是都这个点儿了,大家肯定饿坏了。

配菜除了黄瓜以外,乔雨还加了番茄,还有他葱花麻油白糖醋等等,反正大家自己喜欢就加,不喜欢也没事。

酱汁调了三盆,这才是拌面的灵魂。

然后每人一个盘子,自己吃多少拌多少。

就连一直在家等着许宁回家吃饭的徐愿,都在午时跑上来之后就干脆等着一起吃拌面了。

许宁先给夫君拌了一份,然后才给自己拌了一份更多的。

李昕中午前吃的那份早消化完了,便也自己拿了个盘子准备自己拌一份。

可是他对于佐料的比例不是很有概念,觉得越多越香,所以加了很多酱汁。

然后,咸了。

于是他又加了面和配菜进去。

自己的盘子装不下了……

他有些无助地看向乔雨。

结果乔雨装作没看到继续和文哥儿商量芝麻酱该卖多少钱。

“需要我帮忙吗?”

凌冽出现在他旁边,看了眼他盘子里快要装不下的拌面。

李昕用力地点点头:“你的盘子呢?快拿过来我给你分一点。”

凌冽自然地接过他的盘子,然后分了一半到自己的盘子里。

他尝了尝味道……

啧,都是一样的调料,怎么李昕拌的和东家拌的差别这么大。

凌冽微笑着说了声:“等一下。”

然后自己把两盘面拿去重新拌了一下才回来。

“好了,你尝尝看。缺什么味道我去给你加。”

李昕犹豫着尝了一口,然后眼睛一亮道:“唔,不愧是大厨,真好吃。”

凌冽闻言,觉得自己盘子里的拌面更香了。

-

白芝麻一斤收的时候是二十文,做出来的芝麻酱刚好是一罐。

乔雨打算纯芝麻酱卖六十文一罐,花生芝麻酱七十文,熟油芝麻酱八十文。

这个价格对村民来说肯定是贵了,但是他们如果有芝麻的话,完全可以自己做,只是同样的东西各家做出来味道不一定相同而已。

而且虽然卖得贵,但其实一罐可以吃很久的。

做出了满意的芝麻酱,乔雨立马又想到了花生酱,加上家里的黄油,他是不是就可以做出好吃黄油花生酱了?

天气热的时候,他家的面包窑基本处于休息的状态,上次烤月饼才用了用。

但是如今天气渐渐转凉,他完全可以多做一点酱,到时候早餐就可以用面包蘸各种酱了。

顾锋一见乔雨又是一副若有所思的模样,就知道他肯定又在琢磨新吃食了。

他们一群人最后并没有把所有凉面吃完。

乔雨给自家人留了一些晚上吃,主要是三小只,孩子们肯定喜欢的。

剩下的,让文哥儿和徐愿分了,带回家给家里人尝尝。

另外每人送了一罐芝麻酱。

白兰和凌冽他们都有。

然后剩下四十罐全部拉去山庄,就这么新鲜地直接开始售卖。

“记住告诉客人放在通风阴凉的地方,取用麻酱的勺子必须干净,不能沾水沾油。这样的话随便吃三个月都不会坏的哈!”

“知道了!”

凌冽挥挥手,他打算今晚就用自己得到的麻酱给弟兄们做一顿麻酱拌面。

好吃,又方便。

还替山庄省钱。