乔雨笑着说：“那确实挺下饭的，高低也得整三碗。”
众人闻言就更加期待了。
乔雨让大家把番茄也放到火盆上烤熟，然后茄子蒸熟。
都弄好之后，笑着对凌冽说：“接下来就是你们汉子该出力的时候了。”
大壮举手：“东家，我，我，让我来。要干啥。”
乔雨看了一下平时用来舂辣椒的石臼：“一个可能不够，大壮你再搬一个过来。
兰姐，青哥。准备两个大盆，再剁一大碗蒜泥，半碗生姜，再切一碗葱花。”
“哎！”
两人赶紧去厨房忙活。
大壮和凌冽则被乔雨指挥着，先舂青椒，再舂番茄和茄子，最后再加入松花蛋舂碎。
说实话，作为美食的品相真不咋滴。
就连顾锋都看得有点皱眉，这青青绿绿紫紫的东西，真的能好吃？
舂好的青椒茄子皮蛋用大木勺舀到大盆里，等舂完了一起拌调料。
乔雨闻着烧青椒的皮蛋的味道就在流口水了。
这时候，白兰和苏青也准备好了调料。乔雨把葱姜蒜分别倒了进去，再加上酱油和盐，以及他前段时间十分舍不得用的花椒油。
不过幸好下个月花椒就能开始采摘了，这会儿用起来也不心疼。
这下负责拌菜的凌冽首先闻到了冲鼻的香味。
凌冽看向乔雨，再一次被乔雨的厨艺给折服，这谁特娘想出来的主意啊？
真是太特娘天才了！！
凌冽拌好后，夹出来一小碗递给乔雨：“东家，尝尝味道够不够？”
乔雨忍住冲动，先给顾锋和孩子们一人来了一口。
虽然他家种的青椒大致是不辣的，但是总有那么几根辣度超标。
顾锋不动声色地吃了，冲乔雨点点头。
“嘶——好辣！！”顾小言大喊道。
白兰立即让苏青去给孩子倒水。
顾小雪：“辣，但是好香！”
乔星：“小爹爹，我可以吃两碗饭。”
乔雨自己尝了一口，还是那个熟悉的味道，只是因为食材新鲜纯天然的缘故，风味更浓郁。
“完美！可以叫大家一起来吃饭了！所有人都有份。今天吃个够哈。小星，去喊大爷。雪宝，去喊小成子他们一家。”
“好。”
“好哦。”
“小爹爹，我呢？”顾小言问。
乔雨摸着下巴：“你去给我们选座位。”
-
擂椒茄子皮蛋拌了整整两大盆。
米饭也蒸了一大锅。
每个人发了一个碗，统一盛饭，然后自己用公勺舀菜。每一桌还有放凉了的南瓜汤，清甜解辣。
山庄的客人这时候大多都吃过了，看到山庄的下人们全都端了一碗绿色的糊糊盖着的米饭，好奇地问道：
“劳驾，你们山庄是又出什么新菜了吗？”
众人点点头。
有善言辞的直接说：“东家说这叫擂椒拌饭，可香了。”
那人看了眼卖相，实在不敢恭维，便准备和家人出去散步。
结果还没走到门口，就听到一连串的
“嗯，好吃！”
“嘶，辣，但是好吃。”
“娘哎，这也太下饭了。东家说得果然没错”
“嘿嘿，这松花蛋可是蛋坊做的。之前你还说臭呢。”
“我那不是因为没吃过么？怪不得上次集市这玩意儿卖那么好。”
客人：……
“等等，我得去问一问。”他转身走向正准备吃饭的乔雨。
乔雨赶紧站起来，生怕怠慢了客人。
“客人找我有事？”
客人笑道：“没事没事，就是好奇你家又做啥新吃食了。大家都在说好吃，想尝一尝。”
乔雨立马对让人盛了一小婉，配上一个小勺子递给那位客人。
那客人娘子在一边觉得夫君这么贪吃实在是有一些些丢人，脸红的不行。
谁知夫君端着小碗过来，自己先吃了一口，眼睛一亮，然后就喂了自己娘子一口，然后又三下五除二把碗里的都吃了。
乔雨笑道：“怎么样？还合口味吗？”
客人眯着眼睛用力点头：“明儿个能吃到么？这味道从来没吃过，好吃。”
“有的，客人明天饭点来点就是。”乔雨微笑道。
客人便满意地牵着娘子的手走了。
乔雨也开始坐下来吃饭，好久没吃这一口，他一口气吃了两碗才歇下。然后站起来准备去收集反馈。
顾锋见他站起来，便也想站起来。
乔雨把他肩膀压了压：“你吃你的，我就是听一下大家的意见。”
顾锋把乔雨拉下来坐着，然后大声问道：“东家问你们好吃不？有没有啥意见？”
乔雨：？？？
大家也大声回：“好吃！没吃过这么香的拌饭！”
“我还能吃一碗！”
“你都吃三大碗了！你个猪。”
“东家说了随便吃……”那人声音渐小。
一向在厨房给自己开小灶的凌冽也破天荒坐在大堂，大声道：“我没啥意见，就是东家你一会儿再给我讲讲细节呗。”
乔雨笑道：“行！”
擂椒拌饭获得百分百好评，乔雨便打算让山庄和小吃馆都开始售卖这个套餐。
青椒茄子皮蛋番茄这些食材自家都有，价格定二十文一份，送一份素菜汤。
文哥儿和李丽娘被紧急叫回，在山庄跟着凌冽学了一天，才回镇上去卖。
乔雨趁着文哥儿回来，问他这样镇上和村里两头跑累不累，要不要来山庄当店长。
文哥儿悄悄看了眼白兰：“那兰姐怎么办？”
乔雨：“兰姐继续做我的管家呀。”
虽然夏荷和黄桂花还有老王他们都做得尽心尽力的，但是可能因为白兰之前做得太好了，乔雨总还想让白兰回来做他们家的管家，管理一家人的起居。
文哥儿毫不犹豫说想回来。
他其实一直就是恋家的人，而且回来和爹娘一起住，离乔雨这个好友也近，想想就觉得开心。
“可是山庄都是有钱人来吃饭，我要是应付不来可咋整？”
乔雨一愣，他已经很久没看到文哥儿这么不自信的时候了。
“小吃馆的客人三教九流都有，更复杂，你都见过了。山庄这边你就放心大胆地做吧。
不过，小吃馆那边得选新的店长，你有没有什么人选啊？”
文哥儿有些紧张地问道：“我回来了，王杰也会跟着回来吧？”