水源既然找到了，顾家也就不再管水渠的事了，毕竟他们家用的是自家的水源。
接下来，他们最要紧的就是挖土豆！
从去年刚穿越过来，运气好得了那一袋土豆开始。乔雨已经等了整整两茬了！
乔雨简直等不及了，今天晚餐一定要做一顿土豆宴！
乔雨要做土豆宴的消息一出，顾家人都十分期待。
新来的下人完全没听过这土豆是什么东西，茫然地询问白兰他们。
“是非常好吃的东西。最主要的是，这东西种起来很简单，收成快产得还多！东家说，这东西要是家家种，冬天就不会有人饿死了。”
“这东西那么好，东家怎么得到的？”
“自然是东家花大价钱找番邦人买的。”
“那东家丰收了肯定要高价卖出去的，那咱家不是赚翻了？”
“嘘！东家说第一批咱家拿来吃以外，尽量卖给穷人家做种。听那意思应该不会卖太高的价。”
“东家可真是好人。”
“东家一家都是好人。”
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顾家挖土豆的消息，很快就传遍了上田村。
还没开始挖呢，顾家的土豆田边便慢慢聚集了一批围观的人，其中还有在山庄小住的王轩和康平。
接着，连县令大人都到了。
这下大家被这土豆到底是啥样弄得好奇不已，之前远远看它开花就挺好看的，没想到收成了还把县令大人都吸引过来了。
顾家几乎所有空闲的人员都到齐了，就连忙着找兄弟的凌冽也被大壮叫来了一起挖土豆。
乔雨先让人把地面上枯萎的土豆叶子茎秆清理掉，然后一陇一陇地挖。
这时有胆大的村民过来讨要土豆叶子和茎秆：“乔哥儿，叶子不要可以给我家拿去喂猪不？”
乔雨果断拒绝：“不行，土豆叶子和茎秆都有毒的，猪吃了不好。不好意思哈。”
那人连忙摆手说没事儿。
顾锋问乔雨怎么处理。
“晒干了烧吧。”
很快大家就清理掉一亩地的土豆叶和茎杆，用钉耙耙的时候，偶尔茎杆还会带出一两颗黄澄澄的小土豆来。
这时人群就会“哇”的一声，喊得乔雨哭笑不得，叫人赶紧把土豆放进竹筐里。
乔雨问谢昶玉：“大人，你要不要锄这土豆收成的第一锄？”
谢昶玉满眼激动：“可以吗？”
乔雨点点头：“自然，您是桃源的父母官，今日过来又是为了桃源的穷苦百姓，第一锄给您意义非凡。”
谢昶玉笑着颔首，在衙役和顾锋的帮助下顺利下到了地里。
顾锋之前已经收过一次土豆，便将经验告诉谢昶玉：“先估摸一下土豆窝的位置，一锄头下去要用力，从边缘开始往里挖，以免锄头挖到土豆上，挖坏了。”
谢昶玉严肃地应了一声，然后用力锄了一锄头，翻开来看，什么都没有。
顾锋鼓励他再来一下，并给他指了个位置。
这下一锄头下去，翻出来两三个个头不小的土豆，并且能看出来下面还有！
“乔哥儿，这土豆看上去比咱们上次挖的大好多！”红袖惊呼。
乔雨点头：“这次种的时间刚好，土里又施了那么多肥，日头也足，不大都对不起张山和他儿子天天侍弄。”
“真好，这样不愁不够吃了。”
谢昶玉看到那两个大土豆，激动得蹲下来挖在手里掂量。
开心道：“顾猎户，这一个得有小半斤吧？”
顾锋用手掂了掂：“差点儿，不过这窝还没挖完，说不得有半斤的个头的。”
谢昶玉看向旁边看戏的衙役喊道：“愣着做甚？快来帮顾猎户一起收土豆！”
衙役们立马挽袖子扎裤脚。
“好咧！大人您在一旁歇息！”
“是是是！您看我们的！”
谢昶玉的第一锄给了所有人土豆丰收的信心，土豆田里所有人热火朝天的挖起土豆来。
田边的村民时不时发出一声感叹。
“哇，这一串好多！至少十个！”
“那边那个汉子挖得才多！你看他旁边的筐子都要满了。”
“顾家啥时候雇了这么多长工了？还有好几个哥儿和姑娘。”
“我听说不止是雇的，好多是直接买的。”
“呀！那顾家现在恁有钱？”
“可不是么？现在顾家可是咱上田村最有钱的人了。”
乔雨在一边默默地听别人八卦自己家，再低调也架不住家里人口越来越多，越来越招人。
本着打不过就加入的原则，乔雨叹气道：“我家人可能是最多的，但是这最有钱我家可不敢认。
这山庄投钱就是无底洞，开荒雇人种树哪一样都要钱，不瞒你们说，这花出去的钱不知道猴年马月才回本呢。
这土豆更别说了，当初大价钱买了种子，这才种了两亩。一半要留来做种，剩下的自家吃都不知道够不够，也赚不了什么钱。”
这下周围一下子就安静了。
有觉得乔雨说得有道理的，这开山开荒雇人确实太花钱了，这顾家山庄开业好几天了生意也就那样，每天客人也不多。
也有聪明如王轩和康平的，用扇子掩嘴而笑。
这乔老板真的太逗了。
王轩走到乔雨旁边：“乔老板，这土豆做的菜一会儿我和康平可以点吗？”
乔雨点头：“自然，白兰会做，一会儿你们找她点菜就行。”
王轩有些遗憾地说：“我想吃您做的。”他看了一眼乔雨的身子，“不过您现在确实不方便，等以后有机会再吃吧。”
“王老板不用担心，兰姐做的和我做的味道一样好。我做的菜也就是大家第一次吃才会觉得新鲜，凌冽做菜也很好吃的。”
王轩自然知道这是委婉的拒绝，但是他们住了几天，确实每天吃到的食物都很美味，做菜的方式和府城完全不同。
“嗯，我不是不满意他们做的，只是对乔老板的厨艺心向往之。”
乔雨一向心软，当即笑道：“那晚上送你们一道干煸土豆丝和香煎土豆吧。”
王轩立即高兴道：“多谢乔老板！”
康平倒是对土豆本身更感兴趣：“乔老板，刚才听说这土豆您要留一半做种，难道土豆和红薯一样种出来的么？”
乔雨倒是没想到康平还懂农事，他记得康平家是府城开布庄的，不由有些刮目相看。
“是的，土豆和红薯种法差不多。”
康平忙问：“那您能卖我一些么？我也想回去拿给庄子里种一些。”