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乐文小说 > 其他类型 > 刑侦:暗藏杀机 > 第185章 精湛的刀工
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被老人这么一点,所有人的眼神齐刷刷的看向冰山上的鱼片。

秦风慢慢的将手中端着的冰山向上拖,最后举过了头顶,此时秦风就像一只头顶着一竹筐水果的大猩猩,台下的观众议论纷纷,全都露出好奇的眼神,盯着他头上的冰山看。

我也将目光投向了秦风举在头顶上方的‘冰雕鳕鱼’,眼神在一片一片的鳕鱼片上扫过。

经过我的观察,果然跟老人说的一模一样,冰山上的鳕鱼片不仅薄厚相同,就连大小也相同,显然做出这道菜的人,刀工是何等的了得。

“赵强,凭你的刀工,能做到这一步吗?”台下有人问被称为地表最强刀工的赵强

赵强面容紧锁,他一只手撑着下巴,露出凝重的神情:“虽然不愿承认,但我不得不说,我做不到这一步,做出这道菜的人,刀工已经到了出神入化的地步。”

“啊……”

人群中发出一阵惊呼,显然没有想到,就连有着地表最强刀工之称的赵强,都自叹不如。

“是自叹不如,还是心里有鬼啊。”人群中响起一个人的嘲笑声

“我心里有什么鬼,技不如人就是技不如人,你这么说是什么意思。”赵强有些被激怒,朝着那个人大吼

“鬼装在你心里,我怎么会知道……”那个人再次出言嘲讽

“你……”

就在赵强还要出言反驳的时候,老人厉声喝道:“好了,都别吵了,我们现在的首要任务任务,就是帮助警察同志找到凶手,你们再这样吵下去,大家永远都别想回去。”

被老人这么一说,争吵中的两人才停了下来,不过看向对方的眼神,还是充满了怒气,显然两个人积怨已久。

秦风将举在头顶的冰山放下来,然后转身走到了不远处的桌子旁,将这道‘冰雕鳕鱼’放在了桌子上,这才重新走了回来。

他一边走还一边活动两只胳膊,显然这份冰山的重量不轻,秦风拿了这么长时间,压得他胳膊发酸,可能实在举不动了,这才将冰山放下。

秦风重新走回刚才站的位置,然后对着台下的名厨说:“接下来我们就来展示一下刀工如何。”

台下的名厨听到这句话,纷纷露出奇怪的表情,都是你看看我,我看看你。

“警察同志,这样不好吧,就算凶手真的就是我们中间的某个人,那在这么多人面前展露刀功,不是相当于告诉别人,自己就是杀人凶手吗。”

秦风看了说话人一眼,然后笑着说:“这位师傅说的对极了,不过你们只管展露自己的刀功就行,其余的事情就交给我们。”

我有点犯迷糊,不知道秦风葫芦里卖的到底是什么药,不过从他从容不迫的表情中看的出来,事情的发展,一切都在他的掌控之中。

很快台下的名厨分为三队,来到了三个灶台的附近,秦风让黄经理找来一些鲜活的鳕鱼,分别放到三个灶台上。

“好,各位大厨,接下来就请你们一个一个来,分别将一条鳕鱼切成薄片,能切多薄就切多薄,那么我们就抓紧时间赶快开始吧。”秦风化身现场解说,指点着游戏进行。

随着秦风的话音落下,三个灶台各走上来一个人,他们分别是掂勺大师刘能、刀工大师赵强、翻锅侠贾壮,这三个人分明就是参加比赛的选手,我全都认得。

看样子他们三个人的实力,在各自的队伍中,都得到了大家的认可,因此在第一轮的刀工测试中,选择让他们第一个站出来。

只见他们三个人快速的从放在灶台上的鱼框中抓出一条鳕鱼,放到砧板上,手法娴熟的拿起菜刀,朝着鱼头就是一下子,鳕鱼除了拼命拍打着鱼尾,没有一点办法,仅仅过了两息时间,鳕鱼就一动不动躺在砧板上。

三位大厨先是将鱼鳞剔除,然后换上主厨刀,用刀尖轻轻地划破鱼肚子,将鱼的内脏完整的掏了出来。

接下来就是展示真正的刀工了,三位大厨几乎同时将鳕鱼洗干净,然后放到砧板上,他们一会儿拿起菜刀,一会儿又换上主厨刀,手法娴熟的在鳕鱼身上进行切割。

到得后来,刀工大师赵强,更是换上了一把带着一点弧度的短刀,他全神贯注的切割着鱼肉。

我看到一张张薄如蝉翼的鱼片从刀身滑落,下刀之快,刀工之精,在薄薄的几张生鱼片上,得到了完美的体现。

短短的几分钟过后,三位大厨就已经将鱼片切好,放在了盘子里,秦风喊来穿着中山装的老人,让他帮着我们讲解。

我们跟在老人的身后,从掂勺大师刘能开始,到翻锅侠贾壮结束,老人都给予了很高的评价,其中对刀工大师赵强的评价算是最高的。

不过老人看过赵强切出来的生鱼片,还是微微摇头。

“赵强的刀工已经接近完美了,不过与做出那道‘冰雕鳕鱼’的人来说,还是有着一些差距。”老人叹息着说

“能够掌握如此刀工的人,绝对是惊才绝艳的厨师,为什么不将那份才能用到做菜上,却要去杀人呢。”老人的言语中透着惋惜

听完老人的讲解,秦风让他回到了原来的位置。

接着秦风来到赵强的面前:“我刚才看见你用了好几种刀,能给我讲讲为什么要用到那么多不同的刀吗。”

赵强先是愣了一下,随即露出笑脸,他拿起面前的刀说:“不同的刀有不同的用处,比如说,你看这把菜刀,它刀身宽大,刀刃与刀身齐平,非常适合切一些土豆、萝卜之类的菜,经过这把刀切出来的土豆丝,可以让每条土豆丝都保持一样的大小。”

秦风点点头,像是听明白了一些:“照你这么说,要想切成与冰雕上那些一模一样的鳕鱼片,同样需要几把不同的刀了!”

赵强没有说话,而是露出沉思的模样,过了一会儿,他才开口说道:“别人怎么做我不知道,如果换做是我,那一定会用到好几把不同的刀。”