何大清为了马华也算是尽力，要知道这个时候搞到十斤豆腐不容易。
马华一直在何大清的指点下努力练习，很快这菜就做的有模有样。
这几天整个四合院的人，除了何大清不想搭理的三大爷一家还有秦淮茹易中海一家都吃了不少马华炒的菜。
时间很快就到轧钢厂举办等级考试的时候，院有不少人要参加这次考试。
傻柱也是怕马华发挥失常，这两天就没有让马华继续炒菜。
现在马华就是看着傻柱和何大清炒菜，何大清一边炒菜一边想着。
要是马华在他和傻柱这样指导下都过不了，那这次考试肯定是有黑幕的。
一直到考试之前，马华都没有回家。
到了考试的那天早晨，早饭都是何大清做的。
何大清：”马华，你放心到时候正常发挥肯定能考过。“
马华：“师爷我有信心，你放心等着我过来回头发工资请您喝酒。”
何大清：“好小子，我就等着你请我喝酒。”
吃完饭，傻柱就带着马华去轧钢厂上班。
后厨的考核和钳工考核是同时进行的，这次考核刘海中也参加而且还抱有很大希望。
刘海中是做梦都想跟易中海一样，成为八级工。
毫无意外，刘海中还是失败了。
参加厨师等级考试的并不只有马华一人，还有别的食堂的学徒工参加这次考核。
马华在这群人里面并不是很显眼，但是大家都注意到了他。
毕竟可是傻柱的爱徒，大家也都知道马华可是经常受到何大清的指点。
毕竟四合院没有秘密，而且四合院的人大多数都是在轧钢厂上班想打听到马华的情况还是很容易。
十级厨师考试是最先进行的，要炒什么菜都是抽签决定这样就没有人可以作弊。
马华的运气不错，抓到的竟然就是他经常练习的麻婆豆腐。
傻柱做的麻婆豆腐可是一绝，马华是深得傻柱的真传。
马华领到食材，就立马开始切墩配料。
也就三分钟，马华就把这道菜做好。
傻柱在一边，闻着味就知道马华这次稳了。
等着大家都把菜做好，众位评委也就开始品菜。
马华的菜得到大家的一致好评，很快就出结果马华考核合格。
自此以后马华就是十级厨师，也就是初级厨师。
这就可以拿正式工待遇，以后还能有机会分到房子。
而且这个岗位以后还可以继承，马华知道自己考过以后都一直抹眼泪。
傻柱看着直摇头，这徒弟过来哭啥子啊！
“马华收起你的眼泪，以后还得好好练习厨艺以后还要考9级了。你好好看着大家的如何炒菜，尤其是9级和八级的。”
傻柱说完，就回食堂干活。
傻柱是不需要参加考核，也不想着在这边凑热闹。
今天可是来了不少领导和工程师，他今天的工作量可不轻。
马华考核的时候，马娟可一直看着。
等着马华考过以后，这才去车间看自己男人考核。
于莉看着马华考过，也算是松了一口气。
有人欢喜有人忧，考过的高兴马上就可以涨工资。
没考过的就垂头丧气，想着来年再战。
很快大喇叭就开始播报考核通过的人，还会播报工资连着播三遍。
虽然刘海中自己没考核过八级锻工，但是他的徒弟和徒孙们可是有不少这次考核升级成功。
这考核过这些徒弟就想着请自己师傅出去搓一顿，尤其是这次升级成功的徒弟特别多。
刘海中也还算是相当欣慰，也就答应和徒弟出去庆祝一下。
刘海中就想到何大清：“咱们出去下饭馆，这做到菜还没有傻柱的爹也就是何大清做的好吃。咱们自己准备一些食材，到时候我请何大清咱们在家做上一桌。”
刘海中的徒弟们，基本上刘光天结婚的时候都了也就都知道何大清。
一听自己师父这么安排，当即也就答应下来。
这样更有性价比，关键是这厨师的手艺是相当好。
刘海中就让自己儿子刘光天骑着车子去通知一下何大清，别到时候何大清不接这个活。
何大清这个面子还是要给刘海中的，毕竟这些日子两人没少喝酒。
马华炒的菜，也是没少给刘海中家里送。
这个时候可没有人浪费食材，马华炒的菜他们看不上但是比院里人炒出来还是强上不少。
刘光天知道得到何大清的肯定答复，就回去通知自己父亲。
刘海中知道以后，告诉大家。
很快大家就把钱票凑出来，找一个和食堂主任有关系的徒弟小李让他去食堂直接买出来。
小李把钱票交给食堂主任，拿好条子就去小仓库。
管理食材的是于莉，小李也知道这是晚上主厨的儿媳妇还套近乎。
于莉也是精明的，就找一些品相比较好的菜拿给小李。
到下班的时候，刘海中就带着一帮徒弟往四合院走。
易中海看到是相当羡慕，这次他的徒弟也有不少考核通过的都没有人找他一起庆祝。
刘海中虽然自己没有考核通过，但是大多数的徒弟考过也给他长脸了。
刘海中脊背挺的笔直，拎着两瓶子酒。
这酒还是车间主任送给他们的，这在车间可是独一份。
他刘海中不缺这两瓶子酒，自己亲家就是百货大楼的。
这是他和徒弟们的荣誉，让他感受到厂里的重视。
二大妈也知道今天晚上自家老头子要请客，早早的就把白面馒头给蒸出来了。
就等着这些人把菜带过来，她好去喊何大清。
何大清看到刘海中到家，把孩子交给老太太帮着看一下。
他就去后院掌勺，还带了两个大白萝卜给刘海中庆祝一下礼轻情意重。
刘海中准备的食材并不少，鸡、鹅、五花肉、大白菜、粉条、豆腐、土豆。
何大清和刘海中商量一下今天晚上的菜系就是：小鸡炖蘑菇里面加点粉条和土豆子、铁锅炖大鹅、红烧肉、醋溜大白菜、酸辣土豆丝、蚂蚁上树、麻婆豆腐、大锅菜。
何大清也是有盘算的这些食材看着多，但是这帮人都是干力气活的壮汉吃的肯定多。
这菜就要量大一些，口味重一些。