第320章厨定江山（4）
未央自然知道轩公公的意思，谨慎的点了点头。众人来到太府站定，未央注意到，这里正是自己第一次入浮华宫时，拣选食材的那个大厅，此时已经被重新布置一番，左右两侧俨然变成了两个缩小版的灶台膳房。
“众人听着，距离厨王争霸正式开始还有半个时辰，因中原和关外用火用灶，乃至烹饪器具各有不同，诸位可以根据自己的烹饪习惯，在这半个时辰里，任意调整，更改自己的膳房，现在开始。”轩公公吩咐道。
不用说，这一条显然是为关外之人准备的，而且明显是云多獒强加上的，因为关外那边云多家的人显然是有备而来。一听此言，便迫不及待的忙活了起来。未央这边，众人不过是调整着砧板的摆放位置，将自己用惯的刀具摆放出来，便再无其他，再看云多家那一边，可就热闹多了。
“小姐，他们这是在干什么呢？”闵儿碰了碰未央的胳膊肘，朝着对面眨了眨眼睛。
未央循着闵儿的视线看过去，也确实被对面云多家的阵仗吓了一跳。只见他们在对面放置了一个巨大的铜鼎，这鼎可以轻轻松松的装下三四个壮汉，约有半人高，他们又将一个比铜鼎小一圈的土黄色的丑陋的大陶瓮放在了铜鼎之内，然后用陶泥把陶瓮和钟鼎中间的缝隙填满，才算是完成。
“这应该就是关外特有的灶台，名叫，坑炉。”胡秋到底有些阅历，从旁解释道。“在关外听闻有一种烹饪技法名叫坑烤，这坑炉原本是直接往地下挖坑，进行烹饪的，恐怕是因为在这太府，无法制作坑炉，他们才想出了这个法子，模拟了一个坑炉。至于这坑炉如何使用，怎么烹饪，能够制作什么样的食物，便不得而知了。”
关外那边的风景真是一道接着一道，这边才刚刚安置了一个硕大的坑炉，另一边又有人在制作一种少见的锅灶。只见他们把原本架在灶台上的铁锅移开，从灶台中间调整了炉火的位置，让整个火焰全都集中在灶台的中心，火苗从灶台口窜了出来，燃的很旺。此时有人拿出了一种平底的大铁锅，架在了火上，这种平底锅在中原也很常见，通常用来制作油煎食物和烙饼，但是像这么大的平底铁锅却并不常见。只见那些关外的厨师，又拿出一些石头，这些石头一个个圆滚滚的，没有什么棱角，已经被清洗干净，上面还沾着水珠。他们直接把石子倒在了平底锅上，这样一来，这变成了一锅烧石子，看起来很古怪。
“胡秋大人，这又是什么做法？这石头难不成也能吃？”闵儿问道。
这回轮到胡秋摇头了，“关外部族众多，听闻每一个部族都有自己独特的烹饪技法，这种加热石头的烹饪办法，我也没有听说过。”胡秋说道。
“看来今日有一场苦战了。”闵儿说。
“也算是好事儿，等会儿留心看着，就又能学到新厨艺了。”未央反而十分的淡然。
众人调整好了各自的膳房，站在原地等候示下，此时主理此次厨王争霸的总考官走了出来，不是旁人，正是太府大总管，孙老太爷。他走到场地中央站定，看着未央，微笑着眨了眨眼睛。“诸位都是庖厨高手，今日我们聚在这里，既是比试，也是相互切磋学习。既然是比试，那便不能简简单单的进行烹饪，今日的考题，乃是由陛下和云多统领共同商定的，现在由我来跟各位揭晓比赛规则。”孙老太爷说着挥了挥手。立刻便有宫人抬着几张长桌，走了上来。只见长桌上蒙着白布，显然这下面放着的就是今日的考题。
“今日双方要经过三轮的比试，限时三个时辰，每轮比赛耗时一个时辰。每一轮出品菜品两道，共计出品六道菜式。第一轮出品两道冷碟，第二轮出品两道热菜，最后一轮出品两道点心。每一道菜需要制作二十五人份，供判官品评。而你们今日所需要的所有食材，都在面前的这长桌之上。”孙老太又挥了挥手，有宫人走上前，揭开了长桌上面蒙着的白布。“这里有六十八种不同的食材，涵盖了米面主食，鲜肉时蔬，瓜果调料，奶制品，豆制品，菌类，还有海鲜。等一下你们有一炷香的时间，上前观察食材，然后是选定食材。等你们双方都选好了食材，我再公布下面的规则。这次比赛为了体现厨艺的千变万化，选用的食材都是最常见的食材，鲍参翅肚一类的珍稀食材都不在甄选的范围之内。能用最普通的食材做出变化多样的美味，这也是对你们厨艺的考验。”孙老太爷说完，身边的宫人便点上了一炷线香。“一炷香的时间，计时开始。”
未央带着闵儿和胡秋走上前去，从头到尾的仔细观察着食材，果然这些食材就如孙老太爷说的，都是十分常见的食材，并没有多珍贵稀有，甚至有的食材还十分的家常，是寻常百姓家才会吃到的食材，价格不见得有多高昂，但是要真的处理起来却十分的棘手。
就比如说在菌类之中有一种蘑菇名叫见手青，这种菌子有毒，但是若是处理好了，味道却也异常鲜美。这也是常年疾苦的百姓，用来充饥之物，在宫中的食谱上并不常见。再比如在肉类之中未央还看到了牛筋，若是选了以牛筋入菜，只怕在处理上就要花费更多的时间，不然这牛筋很难软烂入味。
从食材上也能看出来，这次的厨王争霸是充分的考虑了关外厨师的技法，因此有很多只有关外才会出产的食材，也出现在了展台上。比如青稞，奶豆腐，苍鹰蛋，都是关外特有的食材。
未央一边在脑中蓦画，一边小声的把自己的想法告诉闵儿记录下来，还时不时的和胡秋耳语几句，相互商议，一炷香结束之后，未央心中已经有了计较。
而再看对面，他们似乎并没有关注食材本身，反而时不时的看着未央这边，窃窃私语，甚至还发出了细微的窃笑之声，不知道在谋划着什么。