张世杰买下的土地情况，刘老三也知道，一听张世杰要在那里盖院子，便极力反对：“地势低，下雨便会积水，时间长了会塌。”
张世杰点了点头：“那我如果把那块地垫高呢？”
“垫高？也不是不可以，但要用条石来垫高，花销可不小啊！有这钱你都能在城中买一处院子了。”刘老三说道。
张世杰嘿嘿一笑：“那你说说，我用这点钱能买到这么大一处院子吗？”
刘老三想了想后摇摇头：“这么大一处院子可买不下。”
“这不就结了？实不相瞒，我家人口多，还要做些生意，地方小了也不够用。刘师傅，三进的院子，你能估算出需要多少银子吗？”张世杰问道。
刘老三先没有回答，而是绕着这块地转了一圈，随后他才回到张世杰身旁说：“一进一院落，三进院落保底最少四百两，本来有三百两差不多，但要垫高地基的话，就需要最少四百两了，这只是初步的估算，府城的物料与人工都不算便宜。”
“嗯！我晓得。”张世杰点了点头，他也清楚这些，与自己之前的估算差不多，还能接受。
但他目前身上只有不到二十两银子，离着四百两银子还差许多，要抓紧时间挣钱了。
看着这块属于自己的土地，张世杰心中很高兴，虽然如今还是一处荒地，但这也是个好的开端，最起码他们这些人不再是无根的浮萍了。
钱不够一切都是白搭，连美梦也不敢做。
与李掌柜回到锦水坊后，张世杰便一头扎进了工作当中。
因为产能与条件有限，肥皂也只能做出一千块来，要想攒够四百两银子，按照时间来推算，刨去成本损耗，最少也需要六七个月时间。
但他不想等这么久才开工，他打算筹够一百两后，便让刘老三带人把地基垫高，这样也不耽误后续的工程进度。
张世杰请铁匠铺打制的蒸馏塔也做好了，高有一米二三，整体为铁质，只有冷凝管是一小段铜制的。
他与李掌柜上街买来了一坛酒，这坛酒有个十斤左右，价格贵的要死，花了八百五十文。
“奶奶的，三斤粮食出一斤酒，粮食才几个钱？酿酒可真是个暴利的行业啊！”张世杰吐槽道。
李掌柜在一旁笑着说道：“大同朝曾经是禁酒的，因为粮食短缺的缘故，如今的情况虽然也好些，但也不可私人酿造与买卖，如果被查，轻者流放，重者砍头抄家，而且，酒税是朝廷国库收入的一项重要来源，贵也是自然的。”
听完李掌柜的解释，张世杰这才恍然大悟，这与后世的烟、盐、石油等都是一个道理，朝廷要搞垄断经营。
看着酒坛子里混浊的低度白酒，他还想着靠蒸馏塔蒸馏出高度透明的白酒来卖一卖呢！想想还是算了，这生意如果没有官府的准许，坐牢事小丢命事大。
接下来，张世杰与李掌柜去了一处花市，花卉市场专卖花卉与盆栽，服务的对象也是那些文人墨客与达官显贵。
李掌柜有些看不懂了，两个男子跑这里来干啥？张世杰没有过多解释，说了他也听不懂，做上一次他就明白了。
花卉市场里所售卖的花卉有牡丹、玉兰、荷花、杜鹃、菊花、海棠、月季等等，价格也贵些。
张世杰不买这些，他与李掌柜来到一处卖桂花的摊位，摊贩是个十五六岁的小姑娘，衣服很旧，补丁上套着补丁，但浆洗的还算干净，她体型瘦小，脸上也无二两肉，头发看着发涩枯黄，这是因为长期营养不良导致的。
小姑娘见来了客人，立马热情招呼道：“客人您买花吗？这是桂花，价格很便宜，一枝三文钱，还能还价哦！”
她这些话是对李掌柜说的，以她的见识，张世杰小娃娃一个，是没有消费能力的。
李掌柜点了点头却没有回话，倒是一旁的张世杰却是摇了摇头，这丫头做生意很生疏，就不是一块儿做生意的料，哪有刚出价就让人还价的？
他开口问道：“桂花就只有这两筐吗？有没有茉莉花？”
小姑娘看向张世杰，然后笑脸盈盈着说道：“今日的桂花只有两筐，茉莉花今日没带来，如果你们要的话，我明日便可送过来。”
张世杰笑眯眯问道：“我要的多，而且我打算长期要货。”
小姑娘听后脸上一喜，她来这里一天了，都没有卖出去一枝花，家里的粮食不多了，还想着今天又白跑一趟了，万万没想到来了一位大主顾。
“您要多少？”小姑娘问道。
“先来五两银子的，后期要看情况再定。”张世杰回道。
“五……五两银子？这么多？”小姑娘彻底被震惊了，一枝桂花才卖三文钱，这五两能卖多少？她一时之间都有些算不过来了。
张世杰没有在意她的震惊，而是继续说道：“我有要求，桂花与茉莉花各一半，不要枝叶，只要花瓣，价钱高一些无所谓，能不能做到？”
“可是！……”小姑娘有些欲言又止的模样。
“你是不是怕被骗了？这样吧！我给你二两银子定金，明日午时你送到锦水坊入口，我会亲自去取，一手交钱一手交货，绝对童叟无欺。”张世杰说完后掏出三两银子递给了小姑娘。
小姑娘用一双颤抖的手接过银子，她活这么大，还没有见过这么多钱呢！桂花是她们村子外的山上所出，漫山遍野都是桂花树，根本就卖不出价钱，如今好了，有了这位买家，她家人就能吃饱肚子了。
“好，好，锦水坊入口处，我明日午时一定送到。只是，茉莉花可能没那么多。”小姑娘说道。
“无妨，有多少来多少，不够就用桂花也行。”
小姑娘笑眯眯地点头应允了下来，这笔生意做的很轻松，她要赶快回去把这个消息告诉爹娘与爷爷奶奶。
定好了花瓣，张世杰与李掌柜带着一堆花瓣回了家。
李掌柜问道：“你不怕她骗了你的钱？”
张世杰微微一笑：“别人会骗，她不会。”
“为何？”李掌柜不懂，都说人心难测，小姑娘就不会骗人了？
张世杰淡然一笑：“不为何，就是一种直觉。”
牛大看到张世杰回来后，凑过来指着桂花问道：“小掌柜，这是啥？好吃吗？”
张世杰嘿嘿一笑：“好吃！你尝尝。”
说着便往他嘴里塞了一把桂花，牛大大口嚼了起来，一边嚼一边还憨憨傻笑：“真好吃！”
张世杰一愣，生桂花真的好吃吗？看他吃的香，自己也好奇尝了一朵花。
“呸！呸！”张世杰连忙吐了出去，生桂花有股苦涩味，要熟制一下才能吃。
牛大曾经是个流浪儿，凡是能填肚子的都不嫌弃，也养成了一个重口味，反正他是比不了。