昨天做的桑葚果酱和野枇杷冰粉受到了“牛棚”家长们的一致好评，尤其是桑葚果酱，有了果酱的加持，连地瓜窝窝头都变得不那么难以下咽了，再用蜂蜜水和切成丁的野枇杷冰粉做成一碗甜饮，配着窝窝头吃，感觉连这日子都是美的。
章斯尔也因此大受鼓舞，决定今天再去薅秃几棵桑葚树，反正桑葚长很快，今天薅秃了，过个两三天又是枝繁叶茂的，满枝头都坠满了黑紫色的桑葚果。
依旧是带着一狐一骡上山去，不过不一样的是，今天她的后面还跟着一支不少人的队伍浩浩荡荡的进山。
原来是章斯尔用昨天做的桑葚果酱去村里请了几个“劳动力”来帮她摘桑葚，虽然村里的小孩大部分都去海边捡蛤蜊了，但总有几家孩子多的人家愿意借孩子换桑葚果酱。也有那些家庭条件好的，舍不得孩子去海边暴晒的人家孩子闲着，看到她拿着果酱也兴冲冲的跟着来了。
“娃儿们，就是这一片林子里的这几棵桑树，这就是你们今天的任务。我们今天只要红色的、紫红色的、和紫色的桑葚，其他的统统不要，记住了吗？”
“记住了～”
“那我考考你们，我们今天的任务是什么？”
“摘桑葚。”
“桑葚要挑什么颜色的摘？”
“只要红色的、紫红色的、和紫色的桑葚，其他的统统不要。”
“很棒，去吧，爬树的时候都小心点儿，下来的时候也不能用跳的，三个小朋友一组，互相帮助可以吗？”
“可以～”
“你们真棒，最后，我要说的是，今天谁摘的桑葚最多，姐姐准备了一个奖品送给他。”
“哇～”
“斯尔姐姐，我可以问一下，是什么奖品吗？”豆苗儿不愧是杨支书家的孩子，从小就是个聪慧的，知道先问奖品是不是自己喜欢的，再决定努不努力。
“不行哦，这个奖品只有第一名才能知道。”章斯尔能告诉她奖品是野枇杷冰粉吗？当然是不能的，说了还怎么骗小孩？不对，怎么能说骗呢？只不过是有神秘感能让游戏的体验感更有趣罢了。
“哇～只有第一名才能知道吗？那我要做第一名。”
如章斯尔所想，豆苗儿喜欢这种有特权的感觉，听到她的回答，立刻就不再纠结奖品是什么，只想做那个唯一能知道奖品是什么东西的第一名。
“不行，你不能做第一名，我才是第一名。”狗娃作为桐湾村三大巨头村会计家的孩子，那是人最小，胆最大，听到豆苗儿得话立刻双手叉腰反驳道。
“不是，不是，第一名是我的。”山娃作为大队长家的孩子这个时候怎么可以示弱？都是村里横着走的孩子王，这个时候必须发声。
“你胡说，明明是我的。”狗娃生气的反驳山娃。
“好了，小朋友们，安静一下听姐姐讲。”
“斯尔姐姐，你跟他们说，第一名是不是我的。”作为会计家的孩子，狗娃虽然脑子有时候不太灵光，但，该有的王八之气他还是有的。
章斯尔：“…………”这是什么破问题？要怎么回答？在线等，有点急！她当初读的为什么不是幼师？
“狗娃你别捣乱，斯尔姐姐说了，摘的最多的那个人才是第一名，你那么笨，你才不是第一名。”
“摘得最多的那个人是第一名，第一名有什么大奖，是好吃的，你们都会喜欢吃的，好了，现在开始干活，我数到十，还没爬上树的人就失去了比赛资格了哦。”
“一”
“啊～怎么这么快，我还没准备好。”
“二”
“都让开，谁都不能跟我抢第一名。”
“狗娃，你还在发什么呆，赶紧的，跑起来啊。”
“哦哦，摘桑葚，第一名，我要吃好吃的，吸溜～”
“三”
“斯尔姐姐，你数慢点，我鞋掉了。”
“行，那我重新数。”
“一”
章斯尔就是逗逗他们，因为不想回答他们的各种问题，也怕他们太着急没抓稳树的枝桠掉下来，到时候就麻烦了。
有第一名在前面吊着，孩子们可努力了，经过他们一整个早上的辛勤采摘，章斯尔收获颇丰，牵着马骡兴茂运了三趟才全部运完回去，这些孩子们总共摘了六箩筐的桑葚，一箩筐有100斤，就箩筐就有六百斤重。
章斯尔打算100斤的桑葚酿酒，剩下500斤的桑葚全部晒成果干。因为桑葚酒不易运输，而且费黄冰糖，桑葚果干就不一样了，它既可入食，煮桑葚枸杞粥或者作为零嘴果脯，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。
酿桑葚酒需要先将带回来的六筐桑葚去掉杂质、坏果，再过一遍水，然后沥干水分，晒干或者吹干表面的水分都可以。这一步果酒和果干可以同时进行，因为工作量太大，章斯尔直接在空间里用精神力完成这一步骤。
第二步，桑葚和冰糖的配比要把握好，糖的用量比较讲究，糖用量太多难成酒，因为高浓度的糖水，对微生物细胞有损害作用，酵母菌等微生物会死掉因此很难发酵变酒，所以糖的用量不能太多。
糖用量太少，酒会变得发臭发酸,因为糖分不足以供给发酵的酵母菌养分，同时糖水浓度过低对大部分微生物没了抑制作用，很多微生物会生长，这样发酵出来的酒味道会不正不好。
（大概每斤桑葚配2~5两糖的比例称取冰糖或砂糖。如果是冰糖需要打成粉末状，砂糖由于象沙子一样比较细小可以不打粉。）
第三步，先在酒坛里面撒上一层糖，然后将桑葚放入酒坛中，每放一层桑葚放一层糖粉，间隔着放，周而复始。放完后密封盖好放置在阴凉的地方，发酵1个月以上就可以开盖了。（寒冷的地方一般2个月以上。）
开盖后，可以闻到一股酒味，具有桑葚特有的素雅果香和陈酿酒香，协调悦人。用滤布或纱布铺放在漏斗上过滤，丢掉滤渣、收集滤液即可饮用，喝起来有桑葚酒独特的新鲜感，醇厚，酸甜适度，爽口，回味绵长。
过滤时可以过几次或者放几层纱布或滤布过，这样过出来的酒清亮不浑浊不要去挤压桑葚果实，虽然出酒会多些,但是会影响酒的品质、口感。过滤完如果不够澄清可以放置一段时间，等杂质沉底。再将上面的清液取出另外存放。
桑葚酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分。
桑葚酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性等作用；
桑葚酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；
桑葚酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；
桑葚酒具有免疫促进作用，可以防癌抗癌；
常饮用桑葚酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
桑葚酒还可以用于贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的辅助治疗；
用于滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软；
桑葚酒适宜于老年体弱，气血虚亏的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等；
总之桑葚酒是一种无污染，富含多种营养成分的高档果酒。