“他走了不用管他，咱们喝。”老晋笑了笑，拿起酒瓶，给陆天顺倒了起来。
“老周就这脾气，要不是沾了你的光，他还坐冷板凳呢，人呢，就这命。”老晋在陆天顺面前很放开。
他从来没把陆天顺当老板看待，他也没领过陆天顺的工资，领的是谢礼。
“是呀，性格决定命运，这话不假。”陆天顺也觉得周伯名这种人很少见，至少在官场上很少见。
也不知道他跟老洪沟通的咋样，反正是没回来。
陪老晋喝了会酒，陆天顺就不喝了，他对酒没啥爱好。
要说性格，自己的性格其实也有缺陷，缺乏韧性，不能坚持。
干什么事东一榔头西一棒槌，没有合理的长远规划，这个一定以后要全力避免。
生意以后就以丁雨虹为主就行，其它的准备放到工作上来。
虽然现在也没有什么工作。
乡里的工作一般分两类，长期固定性的，比如每年征收的公粮和统筹提留，这个就是固定的；
比如计划生育工作，这个也是长期坚持的。
各个科室和站所的日常工作，这个就比较清闲了，但又不能不干。
但陆天顺的三产办以前就是个酸菜出口，平常根本就没事，现在依然如此，饭店正常开着，酸菜和鱼已经基本上不需要这里配送了，都转到县城那边了。
电脑公司那边大姐和姐夫也经营的比较稳健，再说了，陆天顺也不想操那么多心了，找个机会回头把股份全部转给大姐算了，反正也没几个钱。
省城那边有丁雨虹，那就更不用陆天顺管了，满腹的才华竟然没有施展余地，干点啥好呢，有意义还跟工作沾边，陆天顺陷入了沉思。
“昨天我表弟给我带过来一大包板栗，明天你跟我用食堂的大锅炒一下，给你小妹带回去。”见陆天顺魂不守舍，老晋虽然奇怪，但没有干涉，而是想法转移他的注意力。
“行，明天你准备好了喊我。”陆天顺也没有放在心上。
板栗在胡窑乡一点都不稀罕，但一般的家庭也就是煮一下，炒的很少。
因为炒比较费油，跟炸其它食物不同，还不能重复利用，而且炒板栗还要加上砂子，最好的是铁砂，才能炒均，还要不停地翻动，对体力是一个重大考验。
想要好吃，还得放糖，所以一般人很少炒吃，那是大富大贵的人才能享受的。
老晋就有这个爱好，沾公家便宜沾的理所当然，在陆天顺那，那一是一，二是二，所以他觉得只有回到乡里食堂，才是如鱼得水。
到了第二天下午，陆天顺烧开大锅，老晋把板栗、铁砂倒进去，等锅热了又后，又倒进去半瓶白糖，开始用力翻炒起来。
等他累了之后，又换成陆天顺，没过一会香味就炒出来了。
“啊！忘了关窗户。”看到大开的窗户，老晋赶紧过去把窗户关上，这味道太霸道，跟爆米花一样，隔老远就能闻到，到时候这可不够吃。
还好老晋关的早，味道没有传出去，反正炒好以后，陆天顺是一个都不想吃，光闻味道就闻饱了。
“老晋，你这个手艺比你做菜的手艺都厉害。”最后还是忍不住馋欲，陆天顺嗑了几颗，口感出其意料的好，让他禁不住夸起了老晋。
“还用你说，我老晋五岁的时候烤地瓜都比别人烤的好吃，十一岁就会自己做叫花鸡吃，你以为呢。”说起这个，老晋一脸的自豪。
“我知道你厉害，但是你的这个手艺不能失传呀，得继承下来。”老晋大概是天生味感过人，又有见微知着的本事，所以手艺才这么出众，他纯粹是自学成才，没有人教过他，也不是家学渊源。
天赋和能力可能无法传授，但他自己做菜多年总结出来的经验总能教下去。
陆天顺知道，华夏的饮食总是喜欢少许、适量、若干来表示数量，表面上看这是一种灵活应变的说法，实际上也跟敝帚自珍的传统有关。
成了高手之后就把经验当成秘方来处理，讲究传子不传女，当然不能量化，量化之后咋保密，咋做成独门生意，这是一种小农经验的思维。
实际上任何一种产业，想要发展，必须要做到统一化、标准化，就跟炒板栗一样，完全可以做到程序化、标准化，这样才能口感一致。
“都是些土把式，孩子也不愿意学，唉了。”老晋也想把满身的本事传下去，但儿子不喜欢，女儿就算了，所以他也很无奈。
“老晋，就这个炒板栗的配方，我买了，但是你要给我写出来怎么配比、都有多少料，什么温度什么时间放什么料，都给我写清，我拿着这个流程去炒，口味能八九不离十就行。”陆天顺真的觉得老晋是自己的福星，想瞌睡了就有枕头，但是现在不能说。
“这有啥可买，你啥时候想吃说一声，我给你炒不就行了。”老晋其实知道陆天顺买配方绝对不是为了自己吃，但就想陆天顺说的那样写出来配方，一来是太麻烦，需要配很大工夫，二来他也不愿意交出来。
这玩意不值钱，想必陆天顺也不会出太高的价钱，那就没有必要了。
“老晋，实话给你说，这个炒板栗的配方你要是真给我搞好了，县里面我给你搞套房，至少两室一厅，怎么样，能不能？”这年头房子虽然不象后世那么高不可攀，但现在的人收入也低呀，老晋就一个厨子，能有多少工资。
也就在陆天顺那兼职时赚了点，但距离买套房子还是遥不可及。
但儿子马上就要谈婚论嫁了，虽然现在不是没房就没有娶妻权，但县城有房一跃就成了抢手货。
老晋立刻沉吟了起来，脸上露出了心动的神色，一套房就算不是新的，不是热门地段，也得十来万呀，他以为只会给他几千块钱呢。
“老晋，你好好考虑。”陆天顺也不强求，也不着急，拍了拍他的肩膀，拎上板栗，起身就走。
回去小妹一定开心，就是得看着不能让她吃多。